Disturbi abiotici della pannocchia e del grappolo

Sag

• Sintomi : La Coulure è una malattia non parassitaria caratterizzata da un'anomala caduta post-fioritura delle ovaie fecondate e dei giovani acini.

• Fattori esplicativi
  • Temperature fredde, tempo nuvoloso e piovoso durante la fioritura;
  • La natura del vitigno, ad esempio i vitigni Grenache, Merlot, Petit Verdo, Cot, ne sono sensibili nei periodi di maltempo, mentre altri vitigni rivelano difficoltà di impostazione genetica;
  • Portainnesto troppo vigoroso, concimazione eccessiva;
  • Scarso allenamento che influisce negativamente sulla fotosintesi;
  • Un particolare stato fisiologico generato da una malattia biotica (corto nodo) o abiotica (carenza), una malattia che interrompe la fotosintesi

• Misure preventive
  • Ottimizzare la coltivazione di vitigni sensibili, scegliendo un portainnesto poco vigoroso, terreno povero;
  • Potare tardi per ritardare la fioritura;
  • Controllare fertilizzazione e vigore, erba se necessario if

Millerandage

• Sintomi : Questa malattia fisiologica determina uno sviluppo ridotto di alcuni acini rispetto ad altri acini circostanti che è legato o alla persistenza dei cappelli sui fiori o alla sterilità del polline. Questo fenomeno degrada la qualità visiva dell'uva da tavola e talvolta riduce la produzione in una situazione di forte espressione.

• Fattori esplicativi
  • Basse temperature, clima umido che disturba l'espulsione delle calotte;
  • Un portainnesto che promuove questa malattia non parassitaria;
  • Un vitigno sensibile, una situazione piuttosto rara.  

Secchezza del gambo

• Sintomi : durante l'invaiatura compaiono lesioni necrotiche marrone scuro sul fusto, spesso ben delimitate ai rami. Il raspo e gli acini alla fine appassiscono e si seccano.

• Fattori esplicativi
  • Sono state avanzate diverse ipotesi: carenza locale a livello del fusto, fenomeno ormonale, deficit idrico ??
  • Un vitigno sensibile come il cabernet-sauvignon, il gewürztraminer;
  • Un vigoroso portinnesto suscettibile di carenza di magnesia;
  • Stress idrico

• Misure preventive
  • Scegliere un portainnesto poco favorevole all'espressione della malattia;
  • Limitare il vigore della vite;
  • Garantire un letame equilibrato, in particolare in magnesia e potassio;
  • Spruzzare i grappoli e aggiungere al terreno prodotti a base di magnesio.