LILIACEAE
Allium spp.
Allium spp.
Allium oleraceum ail maraîcher |
Allium paniculatum ail en panicules |
Allium polyanthum poireau des vignes |
Allium roseum ail rosé |
Allium sphaerocephalon ail à tête ronde |
Allium vineale ail des vignes |
Les alliums sont des plantes le plus souvent à odeur caractéristique. De nombreuses espèces sont cultivées comme plantes condimentaires (ail, ciboulette, poireau, oignon, etc.). On distingue chez les alliums, les espèces à feuilles planes comme le poireau (A. porrum) et celles à feuilles tubulées comme la ciboulette (A. schoenoprasum).
Allium sativum (ail cultivé) |
Allium cepa (oignon) |