Allium sphaerocephalon L. 1753
Ail à tête ronde



- class. : Plantae, Magnoliophyta, Liliopsida, Liliales, Liliaceae
- class. APG III : Plantae, Angiospermae, Monocotyledonae, Asparagales, Amaryllidaceae
- syn. : ail des champs
- dénominations européennes : round headed leek (GB), Kugel-Lauch (D), ajo de cigueña (E), aglio delle bisce (I), cebolinho (P)
- code Bayer : ALLSP
Description de la plante

Description de la plante

- Description de la semence :
Fruit contenant les graines : capsule de 3 x 3,5 mm. Pas de caïeux dans l'inflorescence.

- Description de la plante adulte :
Hauteur : 30 à 80 cm
Tige cylindrique, dressée, pleine, feuillée jusqu'au milieu. Bulbes entourés de bulbilles
Feuilles : demi-cylindriques, creuses, peu nombreuses, canaliculées, allongées et pointues, glauques
Elles entourent la tige par leur gaine sur la moitié de sa longueur : demi-cylindriques, creuses, peu nombreuses, canaliculées, allongées et pointues, glauques, entourent la tige par leur gaine sur la moitié de sa longueur
Fleurs roses en têtes globuleuses. Inflorescence avec spathes, largeur jusqu'à 3 cm. Étamines avec filet à 2 pointes latérales, saillantes. Périanthe en cloche
Fruits : capsules à sommet non ombiliqué

- Remarques :
Plante à odeur d'ail.


Biologie de la plante


Bien qu'assez commune mais rare dans les cultures en France, cette espèce de milieux secs est présente en Espagne et au Portugal où on la rencontre dans le vignoble et les oliveraies.

Type biologique :
Plante vivace à bulbes et à bulbilles. La plante se propage essentiellement par voie végétative (bulbes et bulbilles...), les germinations sont exceptionnelles.

- Période de floraison :

juin - aout

Dernière modification : 07/08/2025
  • Auteurs :
  • J Gasquez (INRA)
  • J Lonchamp (INRA)
Allium-sphaerocephalon2
Figure 1
Allium-sphaerocephalon
Figure 2