Méthodes de protection

Le brunissement de la rafle lié au développement d'Aureobasidium pullulans est une curiosité qui ne nécessite pas la mise en oeuvre de méthodes de protection particulières. S'agissant d'une problématique de la rafle, il n'est pas inutile de rappeler les mesures qui permettent de contrôler la pourriture grise due à Botrytis cinerea, et en particulier :

• Améliorer au maximum l'aération de la végétation afin d'en diminuer l'humidité (bien palisser, effeuiller, éclaircir les grappes, maîtriser la vigueur). 
• Eviter des conditions d'humidité persistante sur le couvert végétal et les grappes autour et pendant la période de récolte.
• Récolter précocement si possible, avant sur-maturité des baies.
• Contrôler le développement des autres bioagresseurs de la grappe (insectes phytophage producteurs de miellat - cochenilles, cicadelles pruineuses ; vers de la grappe ; oïdium...) ; ils peuvent causer des dommages aux baies et ainsi favoriser le parasitisme des agents de pourritures

Notons que certaines souches d’A pullulans ont révélé des potentialités antagonistes à l'égard de différents champignons pathogènes des végétaux, comme par exemple  Penicillium digitatum, Botrytis cinerea, Rhizopus stolonifer sur grappes de raisin.