Metodi di protezione

L'imbrunimento del peduncolo associato allo sviluppo dell'Aureobasidium pullulans è una curiosità che non richiede l'attuazione di particolari metodi di protezione. A proposito di un problema del fusto, è utile ricordare le misure che consentono di controllare il marciume grigio causato da Botrytis cinerea , ed in particolare:

• Migliorare il più possibile l'areazione della vegetazione al fine di ridurne l'umidità (rasatura bene, defogliazione, diradamento dei grappoli, controllo del vigore).

• Evitare condizioni di umidità persistente sulla chioma e sui grappoli intorno e durante il periodo di raccolta.

• Raccogli presto, se possibile, prima che le bacche siano troppo mature.

• Controllare lo sviluppo di altri parassiti nel grappolo (insetti fitofagi che producono melata - cocciniglie, cicaline pruinose; grappoli; oidio, ecc.); possono causare danni alle bacche e quindi favorire il parassitismo da agenti in decomposizione

Va notato che alcuni ceppi di A pullulans hanno rivelato potenziali antagonisti nei confronti di vari funghi patogeni delle piante, quali, ad esempio, Penicillium digitatum , Botrytis cinerea , Rhizopus stolonifer su grappoli d'uva.