Turgenia latifolia (L.) Hoffmann 1814
Caucalis à larges feuilles



- class. : Plantae, Magnoliophyta, Magnoliopsida, Apiales, Apiaceae
- class. APG III : Plantae, Angiospermae, Eudicotidae, Rosinae, Asteridae, Apiales, Apiaceae
- syn. : turgénie à larges feuilles, gratteau
- dénominations européennes : greater bur-parsley (GB), Breitblättrige Haftdolde (D), cachurros (E), lappola maggiore (I), (P)
- code Bayer : CUCLF


Description de la plante


- Description de la semence :
Dimensions : 2,8-3,5 x 7-9 mm ;
Couleur : blanchâtre ;
Forme : contour elliptique, face plane lisse, l'autre convexe garnie de côtes épaisses, hérissées-épineuses ; hiérarchie côtes primaires et secondaires. Stylopode (partie basale du style) à becs marqués ;
Ornementation : épines droites non en crochet, rougeâtres;
Fruit contenant les graines : diakène. Les 2 akènes du fruit peuvent rester accolés avant complète maturation et donnent alors un aspect ellipsoïde au fruit.

- Description de la plantule :
Cotylédons elliptiques à ovales, à sommet arrondi, plus ou moins pétiolés ;
Feuilles divisées, pennées.

- Description de la plante adulte :
Hauteur : 15 à 50 cm ;
Tiges dressées à soies raides, sillonnées ;
Feuilles également à soies raides (face supérieure à poils fins hérissés et étalés, face inférieure à poils fins hérissés et divergents sur les nervures), glauques, pennatiséquées, bords ciliés, segments allongés, lancéolés, pennatifides, dentés ;
Fleurs rouges ou roses en ombelles longuement pédonculées opposées aux feuilles ; calice à 5 dents poilues, avec de 2 à 4 rayons inégaux. Involucres et involucelles avec de 2 à 4 bractées égales ; pétales échancrés ;
Fruits : akènes de grande taille. Carpophore persistant sur l'inflorescence après la chute du fruit ;


Biologie de la plante


Plante inféodée plutôt aux sols argilo-calcaires, elle est présente un peu partout en Europe. Cette espèce peut-être rencontrée dans certaines cultures. En France, c'est une espèce rare qu'on peut trouver en céréales d'hiver et vignoble.

Type biologique :
Plante annuelle.

Période de floraison :
mai - aout

Dernière modification : 14/08/2025
  • Auteurs :
  • J Gasquez (INRA)
  • J Lonchamp (INRA)
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