Heracleum sphondylium L. 1753
Grande berce




- class. : Plantae, Magnoliophyta, Magnoliopsida, Apiales, Apiaceae (anc. ombellifères)
- syn. : berce spondyle, fausse acanthe, herbe du diable
- dénominations européennes : hogweed (GB), Wiesen-Bärenklau (D), branca ursina (E), panace comune (I), canabraz (P)
- code Bayer : hersp 


 Description de la plante

- Description de la semence :
Dimensions : 6-8 x 8-10 mm ;
Couleur : jaunâtre ;
Forme : elliptique arrondi à section plan convexe aplatie formant une marge latérale. Bandelettes colorées visibles sur les 2 faces (4 sur la face externe, 2 sur la face interne (commissurale)) ; glabre, dos plus ou moins pubescent ;
Ornementation : paroi lisse ;
Fruit contenant les graines : diakène.

Description de la plantule :
Cotylédons : larges (20-30 mm), élancés, longuement pédonculés ;
Feuilles : orbiculaires à réniforme, avec une marge irrégulière largement crénelée, poils raides grossiers.

Description de la plante adulte :
Hauteur : 50-200 cm ;
Tige : creuse, velue avec poils recourbés mais non apprimés ;
Feuilles de 15-60 cm, divisées, hispides sur les 2 faces ; segments variablement lobés ou pinnatifides, serrés, ovales à linéaires-lancéolés, les inférieurs pétiolulés ;

Inflorescence : ombelles grossières, terminales ou axillaires atteignant 20 cm de diamètre, à 7-20 rayons. Bractées peu nombreuses ou absentes, bractéoles nombreuses, lancéolées. Fleurs assez petites (5-10 mm), blanches, verdâtres ou rosâtres ;

Fruit : ovale à rond, aplati avec une aile épaisse.

Type biologique :
Plante bisannuelle ou vivace.


 Biologie de la plante

  • Inflorescence : Ombelles composées de 15 à 30 rayons

  • Fleurs : Blanches, pétales extérieurs plus grands et bifides

  • Floraison : De juin à septembre

  • Pollinisation : Entomogame (par les insectes)

  • Sexualité : Androdioïque (présence de fleurs mâles et hermaphrodites)

  • Maturation : Protandre (les étamines mûrissent avant le pistil)

Dernière modification : 14/08/2025
  • Auteur :
  • S Chamont (INRAe)
Heraclum sphondylium
Figure 1
Heracleum-sphondylium3
Figure 2