Procedimento : Rimozione delle foglie dalla zona di fruttificazione
Interessi fitosanitari :
Aerare i grappoli per limitare lo sviluppo di malattie (botrite, oidio, oidio) e garantire una migliore penetrazione dei prodotti nella zona da proteggere
Interessi della tecnica :
Favorire la maturazione dei grappoli più esposti al sole
Effetti indotti :
Migliorare l'esposizione dei cluster
Promuove la maturità (migliore sole)
Favorire la sintesi dei polifenoli quando la sfogliatura è precoce
Facilitare il targeting dei cluster per i prodotti di protezione: meno rischio di perdite
Coltivazioni