Symptômes  sur choux

• Organes attaqués : 

• Symptômes :
  • Après une coupe longitudinale ou transversale du pivot et de la tige, les vaisseaux montrent une coloration jaunâtre à brune (figure 1).
  • Moelle vitreuse et gélatineuse, de teinte verdâtre, noircissant et se liquéfiant progressivement sous l'effet d'enzymes pectinolytiques.
  • Pourriture brune à noirâtre de la partie basse des choux (figures 2 et 3.
  • Flétrissement et effondrement de choux notamment à proximité de la récolte (figure 4). 
  • Taches sombres sur feuilles évoluant en une pourriture humide, visqueuse, brun foncé à noire pouvant gagner l'ensemble de la pomme. Les choux touchées peuvent se liquéfier complètement (figure 5).

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• Signes : les tissus altérés exhalent souvent une odeur désagréable ; parfois présence d'un mucus laiteux sur certains organes.
• Confusions possibles : 

• Zones de production affectées :

•  Pectobacterium spp. signalés sur choux :