Coltivazioni
Disturbi nutrizionali (carenze)
Come molte piante coltivate, il pomodoro ha bisogno di una varietà di elementi minerali per garantire la sua crescita durante tutto il suo ciclo di sviluppo. Quando sono forniti in eccesso o mancano, si verificano ( disturbi nutrizionali disturbi nutrizionali ). Questa erba perenne cresce abbastanza bene in un intervallo di temperatura ottimale da 16 a 32 ° C.
Oltre a non essere sempre di facile gestione, la sua fertilizzazione può essere influenzata da vari parametri:
- la ricchezza e l'equilibrio del suolo in elementi fertilizzanti (le analisi del suolo sono quindi essenziali);
- il tipo di pomodoro coltivato e la varietà scelta;
- la densità di piantagione;
- il modo di produzione (coltivazione in terra o fuori suolo, natura del substrato);
- la natura dell'impianto di irrigazione e la sua conduzione;
- e qualsiasi altro fattore che interrompa la crescita delle piante.
Non è quindi raro trovarsi di fronte in campo con piante che soffrono di carenze o di un eccesso di nutrienti. Queste condizioni fanno parte delle malattie non parassitarie e sono raggruppate sotto la terminologia “disturbi nutrizionali”. Questi ultimi compaiono abbastanza frequentemente sui pomodori per ingiallimento di natura variabile e distribuzione sulle piante (figure da 1 a 3) . Le tabelle seguenti riassumono le poche carenze riscontrate talvolta sul pomodoro, descrivono i sintomi che si possono riscontrare su questa pianta.
Oltre a non essere sempre di facile gestione, la sua fertilizzazione può essere influenzata da vari parametri:
- la ricchezza e l'equilibrio del suolo in elementi fertilizzanti (le analisi del suolo sono quindi essenziali);
- il tipo di pomodoro coltivato e la varietà scelta;
- la densità di piantagione;
- il modo di produzione (coltivazione in terra o fuori suolo, natura del substrato);
- la natura dell'impianto di irrigazione e la sua conduzione;
- e qualsiasi altro fattore che interrompa la crescita delle piante.
Non è quindi raro trovarsi di fronte in campo con piante che soffrono di carenze o di un eccesso di nutrienti. Queste condizioni fanno parte delle malattie non parassitarie e sono raggruppate sotto la terminologia “disturbi nutrizionali”. Questi ultimi compaiono abbastanza frequentemente sui pomodori per ingiallimento di natura variabile e distribuzione sulle piante (figure da 1 a 3) . Le tabelle seguenti riassumono le poche carenze riscontrate talvolta sul pomodoro, descrivono i sintomi che si possono riscontrare su questa pianta.
I sintomi delle carenze compaiono dapprima sulle foglioline giovani e possono in seguito generalizzare all'intera chioma del pomodoro
| carenze | Sintomi |
| Calcio (Ca) | La periferia della lamina fogliare delle foglioline giovani è verde pallido e vi si sviluppano gradualmente lesioni necrotiche. In caso di carenza molto marcata, le gemme terminali diventano marroni, necrotizzano e muoiono. Lo sviluppo delle piante è quindi più o meno bloccato. I frutti mostrano alterazioni umide che diventano necrotiche all'estremità stilare ( necrosi apicale , marciume apicale). |
| Foro (Bo) | Le foglioline giovani in prossimità dell'apice sono leggermente clorotiche, necrotiche e fragili e tendono a deformarsi, a raggomitolarsi. La crescita delle piante è rallentata, gli internodi delle parti superiori dello stelo sono più corti. Le gemme terminali, anch'esse necrotiche, alla fine muoiono. Doratura interna, screziature ?? sono visibili su e nei frutti. |
| Manganese (Mn) | Le foglioline giovani vanno incontro a clorosi internervale, i tessuti scoloriti sono punteggiati da piccole alterazioni necrotiche ma le loro vene rimangono verdi. In caso di grave carenza, anche le vecchie foglie prima o poi ingialliranno. |
| Zolfo (S) | Le foglioline giovani sono di colore verde chiaro e leggermente più piccole. Questa leggera clorosi può essere generalizzata a tutta la pianta. Il fusto e i piccioli possono avere una colorazione più o meno antocianica. Questa carenza è relativamente rara nel pomodoro. |
| Fer (Fe) | Closi internervale delle foglioline giovani che iniziano alla base e raggiungono gradualmente la loro punta. Le vene rimangono abbastanza verdi e contrastano con i tessuti intervenali. Alla fine, i tessuti possono diventare bianchi e la clorosi può diffondersi all'intera pianta (Figure 1 e 2). |
| Zinco (Zn) | Le foglioline sono particolarmente piccole, clorotiche e necrotiche tra le nervature, che sono esse stesse più spesse e tendono ad incurvarsi verso il basso. Le piante molto colpite vedono la loro crescita limitata. |
I sintomi delle carenze compaiono prima sulle foglie inferiori e possono successivamente diffondersi all'intero fogliame del pomodoro
| carenze | Sintomi |
| Potassio (K) | Macchie clorotiche, più o meno marcate, che iniziano alla periferia del limbus e raggiungono progressivamente i tessuti intervenali. Alla fine diventano marroni e necrosi. Marginalmente, la lama diventa marrone e si curva verso il basso. La crescita delle piante è più o meno ridotta. I frutti possono essere più morbidi, cavi e di dimensioni irregolari, scarsamente colorati e mostrare un sintomo di muro grigio . |
| Magnesio (Mg) | Clorosi internervale che inizia alla periferia del lembo fogliare delle foglioline giovani. Alla fine dell'evoluzione, i tessuti ingialliti vanno in necrosi mentre le vene tendono a mantenere il loro colore verde (Figure 3 e 4). I frutti possono mostrare un colletto verde . |
| Azoto (N) | Le foglie sono di colore verde chiaro, quelle più vecchie mostrano più ingiallimento e possono necrorsi e cadere. La crescita delle piante è limitata. Il gambo e il picciolo sono piuttosto rigidi. |
| Fosforo (P) | Le foglioline verde scuro alla fine mostrano un colore violaceo sul lato inferiore della lamina fogliare, in particolare le nervature. I piccioli e il gambo a volte molto sottile mostrano un colore comparabile. Le piante sono generalmente poco crescenti e mostrano foglie erette con foglioline ricurve. I frutti sono cavi e poco colorati. Le foglie vecchie possono cadere. |
| Molibdeno (Mo) | Cambiamenti necrotici bruno-giallastri che si sviluppano alla periferia del lembo delle foglie vecchie con il bordo ascendente. La crescita della vegetazione e del sistema radicale può essere ridotta. Questa carenza sembra piuttosto rara nel pomodoro. |
| Rame (Cu) | Clorosi internervale a partire dalla periferia del limbus. Successivamente, i tessuti possono necrorsi e seccarsi e il bordo del limbus può sollevarsi. Le piante a volte appassiscono e la loro crescita è ridotta. Questa carenza è rara nel pomodoro. |
Ricorda che attualmente, quando si parla di carenza, spesso si tende ad equiparare le carenze vere con le carenze indotte.
Le vere carenze (elemento in quantità troppo piccola nel terreno) sono sempre più rare. La loro diagnosi visiva è molto difficile perché, salvo alcune eccezioni, i sintomi che provocano si concretizzano in discromie, ingiallimenti fogliari più o meno intensi, molto difficili da valutare da parte di un non specialista.
Nella maggior parte dei casi si tratta di carenze indotte (elementi presenti ma non disponibili), che non ne facilitano la diagnosi. Oltre a determinare la carenza, è anche necessario cercare la causa o le cause. Questi possono essere vari, ad esempio irrigazione mal condotta (troppa o non abbastanza acqua), temperatura o pH del terreno troppo bassi o troppo alti, apparati radicali in cattive condizioni.
Quando compare questo tipo di sintomo, non bisogna concludere troppo frettolosamente che ci sia qualche carenza senza aver parlato con un tecnico o consultato uno specialista. Naturalmente, oltre a questi pareri, possono essere necessarie analisi fisiche e chimiche del suolo e della vegetazione.
Le carenze si verificano in particolare nelle colture fertilizzate empiricamente, in assenza di analisi del suolo.
FIG1
FIG2
FIG3
FIG4