ColtivazioniMetodi di protezione
- In fase di impianto scegliere vitigni , cloni e portainnesti poco vigorosi e quindi meno sensibili a B. cinerea .
- Rispettare le densità di impianto al fine di ottenere una vite ben areata.
- Controlla il vigore della vite:
- Controllare la fertilizzazione, in particolare l'azoto, ridurla se necessario;
- Controllare il manto erboso.
- Modificare il microclima della copertura vegetale e del grappolo
- Germogliare e rimuovere alcuni rami fruttiferi;
- Eliminare le foglie e sfoltire la zona fruttifera;
- Diradamento manuale o "fisiologico" dei grappoli.
- Controllare altre malattie e parassiti della vite (soprattutto vermi, oidio ...).
- Eliminare le fonti di inoculo come il legno che trasporta sclerozi, steli secchi ??.
- Evitare l'irrigazione per aspersione.
- Elimina i primi organi malati.
- Eliminare i detriti vegetali durante e alla fine della coltivazione.
- Non lavorare in vigna quando le piante sono bagnate.
- Alla vendemmia, valutare la qualità sanitaria dell'uva e selezionare gli acini botritizzati.
Periodi di espressione dei sintomi
- Utilizzare strumenti di supporto alle decisioni (DAO) (potenziale di ricettività delle bacche = PRB) e/o seguire i bollettini fitosanitari.
- Utilizzare metodi non convenzionali (biopesticidi, SDN ??) ( Bacillus sibtilis , Aureobasidium pullulans , bicarbonato di potassio, ecc.).
- Implementare una protezione chimica anti-Botrytis che tenga conto della pressione parassitaria nota nell'appezzamento e delle condizioni climatiche e della strategia scelta. La protezione chimica può essere considerata in 4 periodi chiave del ciclo di sviluppo della vite:
- Fine della fioritura / caduta delle calotte fiorali (stadio A);
- Chiusura del cluster (fase B);
- Invaiatura precoce (fase C);
- Tre settimane prima della raccolta (fase D).
- Quando si applicano fungicidi anti-Botrytis, fare attenzione a proteggere i grappoli.
- Avvertenza: molti ceppi di B. cinerea nel vigneto sono presenti resistenti ai fungicidi appartenenti a diverse famiglie chimiche o che possono essere selezionati rapidamente. Ti consigliamo quindi di alternare fungicidi con diverse modalità di azione.