Metodi di protezione

• Durante la coltivazione 

Il controllo della Botrytis cinerea era ed è tuttora difficile in Francia (come in molti paesi del mondo), soprattutto nei rifugi. Questa situazione ha diverse spiegazioni:
- un clima del tutto favorevole allo sviluppo di questo fungo;
- piante particolarmente ricettive , con organi più succulenti e teneri che in pieno campo e numerose ferite causate da potature e piselli;
Una particolare attitudine di questo fungo ad adattarsi rapidamente ai fungicidi utilizzabili per “uso Botrytis ” sui pomodori, ed appartenente ad un numero talvolta troppo limitato di famiglie chimiche per effettuare giudiziose alternanze;
- pochi fungicidi con diverse modalità di azione disponibili (non ancora approvato, ritirato dal mercato a seguito della recente normativa europea sui pesticidi).

Quando noti sintomi di B. cinerea nella tua coltura e se non è stato implementato un programma di trattamento preventivo, ti consigliamo di fare una domanda con un fungicida registrato *. Diversi principi attivi sono utilizzati in tutto il mondo e in Francia, da soli o in combinazione, per controllare B. cinerea.

Si noti che diverse famiglie di fungicidi sono interessate da fenomeni di resistenza. La variabilità genetica di B. cinerea gli ha permesso di adattarsi a molti fungicidi che gli si sono opposti. Ad esempio, le dicarbossimidi , molto efficaci all'inizio del loro utilizzo, hanno portato rapidamente alla selezione di ceppi resistenti (non persistenti) che oggi sono molto comuni in molte culture. Da notare che in campo sono ancora presenti ceppi tolleranti ai fungicidi della famiglia dei benzimidazolo , utilizzati un tempo contro B. cinerea . Sfortunatamente, una situazione analoga è stata osservata con l'uso intensivo di quasi tutti i più recenti fungicidi antibotrite.

Si quindi raccomanda fortemente di alternare le famiglie chimiche per evitare la comparsa di ceppi resistenti.

Si noti che i trattamenti possono essere effettuati dopo la defogliazione per proteggere le ferite da potatura. Pertanto, quando si forma un ciclone al loro livello, la lesione può essere curata per liberare lo stelo dai tessuti malati. Verrà applicato uno spray fungicida denso, avendo cura di coprire bene la ferita.

Inoltre, dovrebbe essere messa in atto una serie di misure profilattiche complementari al controllo chimico, sia in vivaio che in campo.

I ripari devono essere aerati il ​​più possibile , al fine di ridurre l'umidità ambientale e, in particolare, per evitare la presenza di acqua libera sulle piante. In un periodo di tempo nuvoloso e umido, l'areazione e il riscaldamento dei ricoveri consentiranno di gestire bene l'umidità: garantendo gradualmente una temperatura intorno ai 17°C all'alba eviterà la formazione di condensa sulle piante. La ventilazione va comunque utilizzata con parsimonia quando l'aria esterna è ad una temperatura inferiore a 12°C.

La dimensione deve essere attentamente : tagliare i germogli ascellari, le foglie e gli steli del bouquet ai gambi dell'erba li manterrà il più lisci possibile. La rimozione precoce dei germogli ascellari preverrà ferite di grandi dimensioni. Va tenuto presente che la presenza di intoppi più o meno lunghi aumenta notevolmente il rischio di contaminazione. I lavori di potatura si faranno al mattino, perché in questo periodo i tessuti, più turgidi, si tagliano più facilmente; inoltre le ferite hanno poi più tempo per asciugarsi durante il giorno. Non sarà desiderabile potare durante i periodi nuvolosi e umidi. Si noti che le ferite sullo stelo, sebbene in apparenza secche, rimangono suscettibili a B. cinerea per un periodo piuttosto lungo.

I giovani cancri verranno curati per eliminare i tessuti colonizzati da questo fungo. Le ferite devono essere protette da un fungicida applicato localmente sotto forma di calce o mediante trattamenti preventivi generalizzati o diretti sulla parte inferiore del fusto. Ricorda che la defogliazione dalla parte inferiore delle piante, oltre a facilitare la deposizione delle piante, favorisce la maturazione dei frutti e semplifica la raccolta, aiuta a migliorare il clima della copertura vegetale migliorando la circolazione dell'aria nella coltura. .

Al riparo, l' irrigazione avverrà solo quando le piante saranno in grado di evaporare.La ritenzione idrica nel pomodoro porta ad ottenere piante più vegetative, tessuti impregnati d'acqua e succulente, e quindi più sensibili a B. cinerea . Questo tipo di piante rigogliose induce anche un clima più umido e quindi più favorevole a questo fungo. In pieno campo , le irrigazioni a pioggia effettuate piuttosto al mattino - e mai alla sera - consentiranno alle piante di asciugarsi il più rapidamente possibile.

Noi tutti lo stress evitano alle piante che portano a picchi croissance.La azoto fecondazione deve essere controllato. Non sarà né troppo forte (all'origine di tessuti succulenti molto ricettivi), né troppo debole (fonti di foglie clorotiche costituenti basi nutritive ideali per B. cinerea ).

Classicamente, i fitopatologi consigliano eliminare i molto rapidamente di detriti vegetali durante la coltivazione , in particolare piante moribonde che portano uno o più cancri sul fusto e frutti marci su cui B. cinerea sporula. Sarebbe auspicabile avere gli stessi requisiti per gli scarti delle colture. In pratica, questi vengono spesso lasciati sul pavimento delle serre senza che ci siano necessariamente maggiori danni da muffa grigia. Se scegli questo metodo di coltivazione, il terreno dovrà essere mantenuto asciutto in modo che le foglie non marciscano. Questa opzione è valida solo sotto i rifugi. In tutti i casi, i frutti verranno rapidamente eliminati dalle colture. Alla fine della coltivazione, tutti i detriti vegetali devono essere rimossi rapidamente da ricoveri e appezzamenti in campo aperto. In quest'ultimo contesto, ciò impedirà loro di essere successivamente interrati nel terreno e il fungo di potervi rimanere. Una profonda aratura facilita la decomposizione dei pochi residui rimasti.

• Prossimo raccolto 

Naturalmente, le misure consigliate durante la coltivazione verranno applicate sistematicamente durante la coltivazione successiva. Possono essere integrati dai seguenti interventi.

Se il vivaio viene svolto ogni anno nello stesso luogo e/o nello stesso rifugio, sarà indispensabile mettere in atto le misure consigliate nella Clavibacter michiganensis subsp. michiganensis .

La polifagia di B. cinerea , le sue capacità saprofitiche e il fatto che l'inoculo possa provenire dall'ambiente di coltura rendono l'efficienza deludente delle rotazioni colturali . In pieno campo il terreno dei futuri appezzamenti sarà ben preparato e drenato in modo da evitare la formazione di pozzanghere propizie agli attacchi di B. cinerea sulle foglie a contatto con il terreno. I filari di piantagione dovrebbero essere orientati se possibile nella direzione dei venti prevalenti in modo che la copertura vegetale sia ben ventilata. Evitare di allestire la coltura con densità troppo elevate e ferire le piante. Sotto le pensiline sarà opportuno creare un vespaio , sostituire la plastica che se necessario copre il terreno e disinfettare accuratamente la serra (si può consultare il foglio Passalora fulva ).

Sebbene la natura del substrato non abbia un ruolo diretto nello sviluppo di B. cinerea , va ricordato che i substrati organici consentono di ottenere piante più vegetative e quindi più sensibili alla muffa grigia.

Per quanto riguarda la fertilizzazione, è stato dimostrato che la sostituzione dei nitrati con i cloruri ha permesso di ridurre in modo molto significativo i danni di B. cinerea nell'idroponica in serra. Inoltre, l'arricchimento in calcio dei tessuti del pomodoro ridurrebbe notevolmente la sua sensibilità a questo fungo.

In campo aperto , vi consigliamo di optare per un impianto di irrigazione a goccia localizzata, evitando di bagnare la vegetazione come avviene quando si utilizza l'irrigazione a pioggia.

Dei trattamenti fungicidi preventivi sono spesso necessari in serra in determinati periodi dell'anno per prevenire l'insediamento del fungo. Possono essere applicati durante il primo stripping, lo stesso giorno sarà il migliore. Si noti che sembra che la parte inferiore del fusto sia più sensibile agli attacchi di B. cinerea . Sarà vantaggioso proteggere in modo particolare le ferite provocate sui primi centimetri del fusto.

Le altre malattie e parassiti devono essere controllati perché causano lesioni, necrosi dei tessuti che favoriscono l'insediamento di B. cinerea . Non appena la vegetazione diventa importante, bisognerà essere vigili, soprattutto con tempo nuvoloso.

Alcune fonti di resistenza sono state identificate in vari paesi tra i parenti selvatici del pomodoro, tra cui Solanum lycopersicoides, Lycopersicon peruvianum e L. hirsutum . Quest'ultima specie sembra essere di particolare interesse per gli allevatori.

In Israele è in fase di sviluppo un modello basato sulle previsioni climatiche e denominato "Botman". Questo modello, abbinato all'uso di un agente biologico - Trichoderma harzianum - consente di controllare B. cinerea e applicazioni settimanali di fungicidi.

Numerosi metodi alternativi e/o originali sono stati o sono in corso di sperimentazione in diversi paesi. Ad esempio, estratti di compost in Gran Bretagna sono stati utilizzati ; spruzzati sulle piante, ridurrebbero i danni causati da B. cinerea e aumenterebbero i raccolti. Alcuni antiossidanti sono stati impiegati anche in Israele per limitare lo sviluppo di questo fungo. Sono gli oli essenziali di limone stati testati anche .

Batteri e diversi funghi antagonisti sono stati valutati in vitro o in vivo per controllare questo fungo. Tra questi si possono citare Streptomyces spp. Come S. griseoviridis Bacillus licheniformis, Candida guilliermondii, Cryptococcus albidus, glutinis Rhodotorula, pullulans, virens Gliocladium, G. catenulatum, Trichoderma harzianum, Ulocladium atrum, Chaetomium globosum, Clonostachys rosae, Rhodosporidium diobovatum ...

Ad esempio, si noti che i preparati biologici a base di Bacillus subtilis e un estratto di Reynoutria sachalinensis avrebbero una certa efficacia nel controllare B. cinerea al riparo negli Stati Uniti. La combinazione di un lievito ( Cryptococcus laurentii ) e bicarbonato di sodio ridurrebbe gli effetti di questo fungo dopo il raccolto. Da segnalare infine che il fungo Microdochium dimerium consente di limitare con successo lo sviluppo di B. cinerea , in particolare sulle ferite di potatura di piante allevate al riparo in Francia.


* Controllo chimico : Poiché il numero di pesticidi disponibili per un determinato uso è in continua evoluzione, ti consigliamo di confermare sempre la tua scelta consultando il sito e-phy del Ministero dell'agricoltura e della pesca che è un catalogo online di prodotti fitosanitari e i loro usi, fertilizzanti e substrati di coltivazione approvati in Francia. Questo vale anche per tutti i prodotti biologici a base di microrganismi o sostanze naturali.