Métodos de protección

• Durante el cultivo
  

El control de Botrytis cinerea fue y sigue siendo difícil en Francia (como en muchos países del mundo), especialmente en los refugios. Esta situación tiene varias explicaciones:
- un clima totalmente favorable al desarrollo de este hongo;
- plantas particularmente receptivas , con órganos más suculentos y tiernos que en campo abierto y numerosas heridas por poda y desbroce;
Una aptitud particular de este hongo para adaptarse rápidamente a los fungicidas que se pueden utilizar para el “uso de Botrytis ” en tomates, y que pertenece a un número que a veces se limita a familias químicas para realizar alternancias juiciosas;
- pocos fungicidas con diferentes modos de acción disponibles (aún no aprobados, retirados del mercado siguiendo la reciente legislación europea sobre plaguicidas).

Cuando notes síntomas de B. cinerea en tu cultivo y si no se ha implementado un programa de tratamiento preventivo, te recomendamos que realices una aplicación con un fungicida registrado *. Se utilizan varios ingredientes activos en todo el mundo y en Francia, solos o en combinación, para controlar B. cinerea ( e-phy ).

Tenga en cuenta que varias familias de fungicidas se ven afectadas por fenómenos de resistencia. La variabilidad genética de B. cinerea le ha permitido adaptarse a muchos fungicidas que se le han opuesto. Por ejemplo, las dicarboximidas , muy eficaces en los primeros días de su uso, llevaron rápidamente a la selección de cepas resistentes (no persistentes) que ahora son muy comunes en muchas culturas. Cabe señalar que todavía se encuentran en el campo cepas tolerantes a los fungicidas de la familia de los benzimidazol , utilizados en algún momento contra B. cinerea . Desafortunadamente, se ha observado una situación comparable con el uso intensivo de casi todos los fungicidas antibotrytis más recientes.

Por tanto , se recomienda encarecidamente alternar las familias químicas para evitar la aparición de cepas resistentes.

Tenga en cuenta que los tratamientos se pueden realizar después de la extracción de hojas para proteger las heridas de poda. Por lo tanto, cuando se forma un chancro a su nivel, la lesión se puede curar para eliminar el tallo de los tejidos enfermos. Se aplicará un spray fungicida espeso, cuidando de tapar bien la herida.

Además, se debe implementar un conjunto de medidas profilácticas complementarias al control químico, tanto en el vivero como en el campo.

Los refugios deben estar lo más ventilados posible , con el fin de reducir la humedad ambiental y, en particular, evitar la presencia de agua libre en las plantas. En un período de tiempo nublado y húmedo, la ventilación y la calefacción de los refugios permitirán gestionar bien la humedad: asegurando gradualmente una temperatura en torno a los 17 ° C al amanecer evitará la condensación en las plantas. Sin embargo, la ventilación debe usarse con moderación cuando el aire exterior está a una temperatura inferior a 12 ° C.

El tamaño debe ser cuidadoso : cortar los brotes axilares, las hojas y los tallos del ramo en los tallos de la hierba los mantendrá lo más tersos posible. La extracción temprana de las yemas axilares evitará grandes heridas. Debe tenerse en cuenta que la presencia de enganches más o menos largos aumenta enormemente el riesgo de contaminación. El trabajo de poda se hará por la mañana, porque en este momento, los tejidos, más turgentes, se cortan con mayor facilidad; además, las heridas tienen más tiempo para secarse durante el día. No será deseable podar durante los períodos nublados y húmedos. Tenga en cuenta que las heridas en el tallo, aunque secas en apariencia, siguen siendo susceptibles a B. cinerea durante bastante tiempo.

Se curarán los cancros jóvenes para eliminar los tejidos colonizados por este hongo. Las heridas deben protegerse con un fungicida aplicado localmente en forma de cal o mediante tratamientos preventivos generalizados o dirigidos en la parte inferior del tallo. Recuerde que el deshojado de la parte inferior de las plantas, además de facilitar la colocación de las plantas, favorece la maduración del fruto y simplifica la recolección, contribuye a mejorar el clima de la cobertura vegetal al mejorar la circulación del aire en el cultivo.

Bajo abrigo, el riego sólo tendrá lugar cuando las plantas sean capaces de évaporer.La retención de agua en el tomate conduce a que las plantas obtengan más vegetaciones, tejidos encharcados y suculentas, y por tanto más sensibles a B. cinerea . Este tipo de plantas exuberantes también induce un clima más húmedo y por lo tanto más favorable a este hongo. En campo abierto , los riegos por aspersión realizados más bien por la mañana, y nunca por la noche, permitirán que las plantas se sequen lo más rápido posible.

Todos evitamos el estrés a las plantas que provocan oleadas de cultivo fertilización nitrogenada debe ser . La controlada. No será ni demasiado fuerte (en el origen de tejidos suculentos muy receptivos) ni demasiado débil (fuentes de hojas cloróticas que constituyen bases nutritivas ideales para B. cinerea ).

Clásicamente, los fitopatólogos aconsejan eliminar muy rápidamente los restos vegetales durante el cultivo , en particular las plantas moribundas que llevan de uno a varios cancros en el tallo y frutos podridos sobre los que B. cinerea esporula . Sería deseable tener los mismos requisitos para los desechos de cultivos. En la práctica, a menudo se dejan en el suelo de los invernaderos sin que necesariamente haya más daños por el moho gris. Si elige este método de cultivo, el suelo deberá mantenerse seco para que las hojas no se pudran. Esta opción solo es válida en refugios. En todos los casos, los frutos se eliminarán rápidamente de los cultivos. Al final del cultivo, todos los restos vegetales deben retirarse rápidamente de los refugios y parcelas en campo abierto. En este último contexto, esto evitará que posteriormente sean enterrados en el suelo y el hongo pueda permanecer allí. Un arado profundo facilita la descomposición de los pocos residuos que quedan.

• Próxima cosecha

Por supuesto, las medidas recomendadas durante el cultivo se aplicarán sistemáticamente durante el próximo cultivo. Pueden complementarse con las siguientes intervenciones.

Si el vivero se realiza cada año en el mismo lugar y / o en el mismo refugio, será imprescindible poner en marcha las medidas recomendadas en el Clavibacter michiganensis subsp. michiganensis .

La polifagia de B. cinerea , sus capacidades saprofitas y el hecho de que el inóculo puede provenir del ambiente de cultivo hacen que la eficiencia de de las rotaciones cultivos sea decepcionante . En campo abierto , el suelo de las futuras parcelas estará bien preparado y drenado para evitar la formación de charcos propicios al ataque de B. cinerea sobre las hojas en contacto con el suelo. Las hileras de plantación deben estar orientadas si es posible en la dirección de los vientos dominantes para que la cubierta vegetal esté bien ventilada. Evite colocar el cultivo con densidades demasiado altas y dañar las plantas. Debajo de los refugios , será deseable crear un espacio de arrastre , reemplazar el plástico que cubre el suelo si es necesario y desinfectar el invernadero con cuidado (puede consultar la hoja de Passalora fulva ).

Aunque la naturaleza del sustrato no tiene un papel directo en el desarrollo de B. cinerea , conviene recordar que los sustratos orgánicos permiten obtener plantas más vegetativas y por tanto más sensibles al moho gris.

En cuanto a la fertilización, se demostró que la sustitución del nitrato por los cloruros permitió reducir de manera muy significativa el daño de B. cinerea en hidroponía en invernaderos. Además, el enriquecimiento en calcio de los tejidos del tomate reduciría en gran medida su sensibilidad a este hongo.

En campo abierto , te aconsejamos optar por un sistema de riego por goteo localizado, evitando mojar la vegetación como ocurre cuando se utiliza riego por aspersión.

De los tratamientos con fungicidas preventivos suelen ser necesarios los invernaderos en determinadas épocas del año para evitar la instalación del hongo ( e-phy ). Se pueden aplicar durante el primer decapado, el mismo día será el mejor. Tenga en cuenta que parece que la parte inferior del tallo es más sensible a los ataques de B. cinerea . Será ventajoso proteger especialmente las heridas producidas en los primeros centímetros del tallo.

Las otras enfermedades y plagas deben controlarse porque están causando lesiones, necrosis tisular que propicia la instalación de B. cinerea . Tan pronto como la vegetación se vuelva importante, será necesario estar atento, especialmente en tiempo nublado.

Se algunas fuentes de resistencia han identificado en varios países entre los parientes silvestres del tomate, incluidos Solanum lycopersicoides, Lycopersicon peruvianum y L. hirsutum . Esta última especie parece ser de especial interés para los criadores.

En Israel se está desarrollando un modelo basado en pronósticos climáticos y denominado "Botman". Este modelo, junto con el uso de un agente biológico, Trichoderma harzianum , permite controlar B. cinerea así como aplicaciones semanales de fungicidas.

En varios países se han probado o se están probando varios métodos alternativos y / u originales. Por ejemplo, extractos de compost se han utilizado en Gran Bretaña; pulverizados sobre las plantas, reducirían el daño causado por B. cinerea y aumentarían los rendimientos. En algunos antioxidantes Israel también se han empleado para limitar el desarrollo de este hongo. Los aceites esenciales de limón también fueron probados.

bacterias y varios hongos antagonistas Se han evaluado in vitro o in vivo para controlar este hongo. Entre ellos, se pueden mencionar Streptomyces spp. Como S. griseoviridis Bacillus licheniformis, Candida guilliermondii, Cryptococcus albidus, glutinis Rhodotorula, Aureobasidium pullulans, Gliocladium virens, G. catenulatum, Trichoderma harzianum, Ulocladium atrum, Chaetomodosium rosae, Rhonostachysysorula ...

Por ejemplo, tenga en cuenta que las preparaciones biológicas basadas en Bacillus subtilis y un extracto de Reynoutria sachalinensis tendrían cierta eficacia para controlar B. cinerea bajo refugio en los Estados Unidos. La combinación de una levadura ( Cryptococcus laurentii ) y bicarbonato de sodio reduciría los efectos de este hongo después de la cosecha. Por último, cabe que el hongo señalar Microdochium dimerium permite limitar con éxito el desarrollo de B. cinerea , en particular en las heridas de poda en plantas cultivadas al abrigo en Francia.


* Control químico : como el número de plaguicidas disponibles para un uso determinado cambia constantemente, le recomendamos que siempre confirme su elección consultando el sitio e-phy del Ministerio de Agricultura y Pesca, que es un catálogo en línea de productos fitosanitarios y sus usos, fertilizantes y sustratos aprobados en Francia. Esto también se aplica a todos los productos biológicos basados ​​en microorganismos o sustancias naturales.