Cultures : Identifier, connaître, contrôlerPrincipaux symptômes
Rhizopus stolonifer fait pourrir les baies très rapidement. Celles-ci brunissent sur cépage rouge et/ou prennent une teinte beigeâtre sur cépage blanc (figure 1).
La pellicule des baies est rapidement plus ou moins décomposée (figure 2) ; elle se fend et des écoulements de jus sont constatés.
Une abondante moisissure noire, assez aérienne, constituée de nombreuses fructifications en « têtes d'épingle noires » (figure 3) se forment sur les tissus lésés.
La pellicule des baies est rapidement plus ou moins décomposée (figure 2) ; elle se fend et des écoulements de jus sont constatés.
Une abondante moisissure noire, assez aérienne, constituée de nombreuses fructifications en « têtes d'épingle noires » (figure 3) se forment sur les tissus lésés.
Figure 1
Figure 2
Figure 3