Pomme de terre

(Solanum tuberosum)

• Type de légume : organes souterrains
• Plage optimale de pH de croissance : 5,5-6,5
• Plage optimale de température de croissance : 15-18°C
• Besoins en matière organique : plante exigeante
• Enracinement : superficiel (45 à 60 cm)
• Exigences particulières : tubérisation en jours courts mais demandent des nuits fraîches (16°C optimum). Des températures supérieures à 29°C peuvent inhiber la formation de tubercules.Possible en saison sèche mais peu adapté à Mayotte: températures et maladies (flétrissement bactérien et mildiou principalement).

• Caractéristiques des semences 

• Pépinière : Non
• Profondeur de semis : 50 - 200 mm
• Interligne : 50 - 80 cm
• Interplant : 25 - 35 cm
• Remarques : Difficulté d'approvisionnement de tubercules à Mayotte, culture très sensible et de saison sèche uniquement 

• Durée du cycle cultural en conditions optimales de croissance

• Conditions optimales de conservation