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Piment

(Capsicum chinense)

 

 

  • Type de légume : fruits
  • Plage optimale de pH de croissance : 5,5-6,8
  • Plage optimale de température de croissance : 24-30°C
  • Besoins en matière organique : plante exigeante
  • Enracinement : moyen (90 à 120 cm)
  • Exigences particulières : indifférent à la photopériode. Floraison retardée si températures nocturnes supérieures élevées. Bien adapté à Mayotte.

 

 

  • Caractéristiques des semences

 

Nombre de graines au gramme Pépinière Profondeur de semis Interligne Interplant Remarques
 150 Oui  Superficielle   50-80 cm 20-40 cm   -

 

 

  • Durée de germination des graines 
0°C 5°C 10°C 15°C 20°C 25°C 30°C 35°C 40°C  
       25 j  13 j  8 j   8 j 9 j     

 

  • Durée du cycle cultural en conditions optimales de croissance
Pépinière Champ

Pollinisation à maturité commerciale

 40-50 j 60-90 j 

 

  • Conditions optimales de conservation
Températures Humidité relative Durée moyenne de conservation
 7-13°C 90-95  2 à 3 semaines 

 

 

Dernière modification : 21/02/2020
  • Auteurs :
  • L Vanhuffel (Chambre Agriculture de la Réunion)
  • I Dulin (INRA-AgroParisTech)