HYPP : encyclopédie en protection des plantesAMARANTHACEAE
(Caryophyllales)
(Caryophyllales)
La famille des amaranthacées regroupe des plantes à fleurs sans pétales, verdâtres et entourées chacune de 3 petites bractées ; les feuilles étant ovales et lancéolées. Les amaranthes (Amaranthus spp.) sont les principales adventices de cette famille.
Dans la classification phyllogénétique, on place aussi dans cette famille, les membres de la famille des Chenopodiaceae.
Dans la classification phyllogénétique, on place aussi dans cette famille, les membres de la famille des Chenopodiaceae.
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| Amaranthus albus amarante blanche |
Amaranthus blitoides amarante fausse blette |
Amaranthus blitum amarante livide |
Amaranthus cruentus amarante étalée |
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| Amaranthus deflexus amarante étalée |
Amaranthus graecizans amarante sylvestre |
Amaranthus hybridus amarante hybride |
Amaranthus retroflexus amarante réfléchie |
Dans cette famille, on trouve la salicorne (Salicornia europaea), plante crassulescente comestible que l'on trouve dans les zones de prés salés, dont on ramasse les jeunes tiges en mai-juin pour les consommer en salade.