L’inoculum primaire de Venturia inaequalis est constitué par les ascospores contenues dans les périthèces présents dans les feuilles mortes au sol. Le nombre d’ascospores disséminées peut être considérable. A leur maturité, celles-ci sont projetées par la pluie, jusqu’à ce que les périthèces soient vides. La germination des spores nécessite que le feuillage soit recouvert d’un film d’eau pendant une durée qui dépend de la température ambiante. Elle débute à partir de 1°C (lente) puis s’accélère entre 15 et 24°C. Des températures supérieures à 28°C entraînent un ralentissement de la germination, qui devient nulle au dessus de 36°C. Lorsque la contamination a eu lieu, et qu’elle n’a pas été stoppée par un traitement, des taches apparaissent ensuite à la surface des fruits.

L’inoculum secondaire est constitué par les conidies (phase asexuée), dispersées par le vent et la pluie. Une partie importante sera entraînée par gravité sur les feuilles du même arbre. La germination des conidies nécessite également que les feuilles soient humectées durablement. Mais, par temps sec, la spore reste fermement fixée au conidiophore et ne se détache que très difficilement. Les conidies sont très résistantes aux basses températures (jusqu’à -40°C).

Le cycle de développement de Venturia inaequalis comme celui de V. pirina (figure 1) peut se répéter plusieurs fois dans la saison, tant que les conditions climatiques sont favorables.

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