Botrytis cinerea

Moho gris

General  

• Hongo, ubicuo y muy polífago.
• Observado en berenjena en prácticamente todas sus áreas de producción en el mundo. Se puede encontrar al aire libre, pero especialmente en refugios.
• Variabilidad biológica poco conocida, se han reportado cepas resistentes a varios fungicidas en varios países.
• Gran variabilidad genética dentro de la especie B. cinerea . Este hongo es de hecho un complejo de especies.
• Órganos atacados  : hojas, frutos y tallos.
• Síntomas :
  • Posibles ataques en viveros húmedos que conducen a humedecimiento, cancros en el cuello o en los tallos, etc.
  • Síntomas presentes en todos los órganos aéreos.
  • Manchas foliares más bien circulares y húmedas , luego de color beige a marrón claro, revelando arabescos concéntricos.
  • Los tejidos afectados se necrosan y secan rápidamente áreas importantes del limbo.
  • Habiendo invadido los pecíolos, B. cinerea puede así asentarse en el tallo.
  • Las lesiones húmedas del cancro al principio, luego de color beige a marrón, se secan a medida que se desarrollan y rodean los tallos durante varios centímetros.
  • Rama marchita.
  • Pardeamiento de los pétalos senescentes permitiendo la invasión de las flores.
  • Pudrición suave y húmeda que aparece en la cicatriz del tallo de los frutos, a veces en sus puntas. Lesiones en su mayoría circulares a alargadas, de color marrón pálido a marrón; con bastante frecuencia, el tejido finalmente se colapsa. Podredumbre en frutos observable tanto durante el cultivo como después de la cosecha (durante el almacenamiento, transporte y comercialización).
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• Signos : moho gris denso muy característico, formado por conidióforos y conidios del hongo. A veces presencia de esclerocios negros de 2 a 5 mm de diámetro, raramente visibles en las lesiones.

Biología  

• Almacenamiento : se puede conservar en semillas, en el suelo, en restos vegetales y materia orgánica gracias a su micelio, esclerocios planos y conidios. Polifago, puede colonizar varios cientos de plantas cultivadas o malas hierbas que contribuyen a su conservación y constituyen posibles fuentes de inóculo, este es el caso de la mayoría de las plantas de huerta. Contaminaciones primarias a menudo aéreas y provistas por conidios transportados por el viento, germinan en pocas horas en presencia de una humedad ambiental de al menos el 95%.
• Infección : ingresa a los tejidos a través del tubo germinativo de los conidios, ya sea directamente a través de la cutícula o de varias heridas; el micelio destruye las paredes celulares y su contenido. Las infecciones se producen aproximadamente después de unas quince horas. B. cinerea también se deposita en todos los tejidos senescentes, necróticos y / o muertos como pétalos, sépalos necróticos, foliolos viejos. A veces coloniza tejidos ya dañados por otros patógenos o plagas. Se propaga rápidamente a los tejidos, que se pudre en pocos días gracias a la hidrólisis de sustancias pépticas.
• Esporulación : produce un moho gris en todos sus hospedadores, así como en los restos de plantas, está formado por micelio y muchos conidióforos largos y ramificados. En sus extremos emergen conidios ovoides a esféricos que aseguran la diseminación de B. cinerea . La esporulación puede comenzar 3 días después de las primeras infecciones.
• Difusión : viento y corrientes de aire que dispersan conidios, en menor medida lluvia y salpicaduras de agua. También lo aseguran los trabajadores durante las operaciones de cultivo. El micelio es el origen de la contaminación por contacto de tejidos enfermos con tejidos sanos.
• Condiciones favorables para su desarrollo : le gustan especialmente los ambientes húmedos, una humedad relativa en torno al 95% y temperaturas entre 17 y 23 ° C (condiciones que se encuentran especialmente en refugios, pero también en campo abierto durante los períodos de lluvia o después del riego por aspersión). Las plantas que están etioladas o con crecimiento excesivo son particularmente vulnerables. La calidad de las películas plásticas influye más o menos en el desarrollo de B. cinerea , así como  los agrotextiles que en ocasiones se utilizan para proteger a las plantas de los insectos que provocan un aumento de la humedad, agravando el daño. En condiciones favorables, la duración de un ciclo es bastante corta, del orden de 4 días.  

Proteccion

• Cree un espacio de arrastre debajo de los refugios, reemplace el plástico que cubre el piso si es necesario.
• Desinfecte las estructuras y paredes de los refugios antes de instalar el cultivo para destruir las esporas de B. cinerea presentes.
• Ventile los refugios lo máximo posible para reducir la humedad ambiental y, en particular, para evitar la presencia de agua libre en las plantas. En un período de tiempo nublado y húmedo, ventilar y calentar los refugios permite controlar mejor la humedad.
• Recuerda que los sustratos orgánicos permiten obtener plantas más vegetativas y por tanto más sensibles al moho gris.
• La sustitución de los nitratos por cloruros permitió reducir de manera muy significativa el daño de B. cinerea sin en cultivos suelo bajo refugios. Además, el enriquecimiento de calcio de los tejidos de la berenjena reduciría enormemente su sensibilidad a este hongo.
• En campo abierto, un sistema de riego por goteo localizado que es preferible al riego por aspersión. Preparar y escurrir bien el suelo de futuras parcelas en campo abierto para evitar la formación de charcos propicios al ataque de B. cinerea sobre las hojas en contacto con el suelo. Oriente las hileras de siembra en la dirección de los vientos dominantes para que la cubierta vegetal esté bien ventilada. Evite plantar densidades que sean demasiado altas y dañen las plantas.
• Las rotaciones de cultivos son decepcionantes para controlar B. cinerea .
• Regar a cubierto solo cuando las plantas sean capaces de evaporarse para evitar obtener plantas más vegetativas, con tejidos encharcados y suculentos, y por tanto más susceptibles a B. cinerea . En campo abierto, los riegos por aspersión realizados más bien por la mañana, y nunca por la noche, permitirán que las plantas se sequen lo más rápido posible.
• Evite cualquier estrés en las plantas que provoque un crecimiento acelerado. Se debe controlar el estiércol nitrogenado. No será ni demasiado fuerte (en el origen de tejidos suculentos muy receptivos) ni demasiado débil (fuentes de hojas cloróticas que constituyen bases nutritivas ideales para B. cinerea ).
• Recuerde que la extracción de hojas de la parte inferior de las plantas promueve la maduración de la fruta, simplifica la recolección y ayuda a mejorar el clima de la cubierta vegetal al mejorar la circulación del aire en el cultivo. No podar durante los períodos nublados y húmedos.
• Elimine muy rápidamente los restos de plantas durante el cultivo, en particular las plantas moribundas con uno o varios cancros en el tallo y frutos podridos sobre los que B. cinerea esporula . Hacer lo mismo al final de la cosecha, para que queden posteriormente enterrados en el suelo y que el hongo pueda conservarse allí. El arado profundo facilitará la descomposición de los pocos residuos restantes.
• Los tratamientos preventivos con fungicidas suelen ser imprescindibles en invernaderos en determinadas épocas del año para controlar este hongo.
• Tenga cuidado tan pronto como la vegetación se vuelva densa, especialmente en tiempo nublado.
• Cabe señalar que varias familias de fungicidas se ven afectadas por fenómenos de resistencia, por lo que alternan las familias químicas de los fungicidas. Trate después de cortar, cosechar, etc. para proteger las heridas producidas. Se puede aplicar un spray fungicida espeso a los cancros jóvenes después de que se hayan eliminado, cubriendo también bien las lesiones en el tallo.
• Controlar otras enfermedades y depredadores porque son la fuente de heridas y necrosis tisular que conducen al establecimiento de B. cinerea .
• Se han probado o se están probando varios métodos alternativos en varios países ( extractos de compost, antioxidantes, aceites esenciales de limón, extracto de Reynoutria sachalinensis, también se han probado bicarbonato de sodio, etc.).
• Se han evaluado bacterias y varios hongos antagonistas para controlar este hongo ( Streptomyces spp., Bacillus spp., Varias levaduras, Aureobasidium pullulans, Microdochium dimerium, Gliocladium virens, G. catenulatum, Trichoderma harzianum, Ulocladium atrum, Chaetonostdiumium globachosum globachosum, rosae, Rhodosporidium diobovatum, etc. Actualmente se encuentran en el mercado varias preparaciones orgánicas.