Trastornos nutricionales

Como muchas plantas cultivadas, la vid necesita una variedad de elementos minerales para asegurar su crecimiento a lo largo de su ciclo de desarrollo. Su fertilización no siempre es fácil de gestionar. Además, puede verse influenciado por varios parámetros:

• la riqueza y el equilibrio del suelo en elementos fertilizantes (los análisis del suelo son, por tanto, imprescindibles);
• la variedad de uva cultivada y el portainjerto;
• densidad de plantación;
• la naturaleza del suelo;
• el modo de producción;
• y cualquier otro factor que interrumpa el crecimiento de las plantas.

Ante esta situación, no es improbable que se enfrente en el campo con plantas que padecen deficiencias o exceso de nutrientes. Estas afecciones se clasifican en "Enfermedades abióticas o no parasitarias" y se agrupan bajo la terminología "Trastornos nutricionales". Estos últimos aparecen con bastante frecuencia en la vid por decoloraciones y deformaciones, especialmente en las hojas, de naturaleza y distribución variable en las plantas.

Recuerde que, en la actualidad, cuando hablamos de deficiencia, a menudo tendemos a equiparar las verdaderas deficiencias con las inducidas.

Las deficiencias reales ocurren cuando uno o más quedan muy poco en el suelo; la mayoría de ellos son actualmente bastante raros. Su diagnóstico visual es muy difícil porque, salvo excepciones, los síntomas que provocan se materializan por decoloraciones, amarilleamientos o enrojecimientos de las hojas más o menos intensos, en ocasiones difíciles de valorar por un no especialista.

Las deficiencias inducidas surgen cuando el elemento presente en cantidades suficientes no es comparable por varias razones. En este caso, deben especificarse. Esto podría deberse, por ejemplo, a la falta de agua, a la asfixia, a un pH inadecuado del suelo, a temperaturas anormalmente excesivas ...

Cuando se enfrente a este tipo de síntoma, no se apresure a concluir que existe alguna deficiencia sin hablar con su técnico o consultar a un especialista . Por supuesto, además de estas opiniones, se requieren análisis físicos y químicos del suelo y la vegetación.