Procedimiento : Retirar hojas de la zona de fructificación.
Intereses fitosanitarios :
Airear los racimos para limitar el desarrollo de enfermedades (botritis, mildiú polvoriento, mildiú) y asegurar una mejor penetración de los productos en la zona a proteger
Intereses de la técnica :
Favorece la maduración de los racimos más expuestos al sol.
Efectos inducidos :
Mejorar la exposición de los clústeres.
Promover la madurez (mejor sol)
Promueve la síntesis de polifenoles cuando la extracción de hojas es temprana.
Facilitar la focalización de clústeres para productos de protección: menor riesgo de pérdidas
Cultivos