Metodi di protezione

I metodi di protezione da attuare per controllare lo sviluppo di Rhizopus stolonifer sono ben noti ai viticoltori poiché sono per lo più quelli consigliati per il controllo del marciume grigio dovuto alla Botrytis cinerea . Vi consigliamo quindi di applicarli, ed in particolare:

• Migliorare la ventilazione della vegetazione, per quanto possibile in modo da ridurre l'umidità (trellising bene, eliminando foglie , diradamento  dei grappoli, controllo vigore).

• Evitare condizioni di umidità persistente sulla chioma e sui grappoli intorno e durante il periodo di raccolta.

• Raccogli presto, se possibile, prima che le bacche siano troppo mature.

• Controllare lo sviluppo di altri parassiti nel grappolo (insetti fitofagi che producono melata - cocciniglie, cicaline pruinose; grappoli; oidio, ecc.); possono causare danni alle bacche e quindi favorire il parassitismo da agenti in decomposizione.