Metodi di protezione

Per quanto riguarda gli altri microrganismi responsabili dei marciumi sugli acini d'uva, vi consigliamo di consultare i metodi di protezione attuati per il controllo del marciume grigio ( Botrytis cinerea ) . In effetti, molti di loro sono efficaci contro il marciume acido. Inoltre, ti consigliamo di:

• Prestare particolare attenzione ai vitigni sensibili con buccia sottile, come muscat à petits grains, muscat d'Alexandrie, cinsault, alicante, syrah, sauvignon, mourvèdre, ecc.
• Evita di ferire le bacche.
• Favorire l'areazione dei grappoli:
  • evitare accumuli di vegetazione intorno alla zona di fruttificazione e graticci su più fili;
  • favorire la sfogliatura manuale intorno ai grappoli;
  • fare un diradamento dei grappoli.

• Controlla il vigore della vite:
  • scegliere un portainnesto poco vigoroso;
  • controllare la fertilizzazione, in particolare l'azoto, ridurla se necessario;
  • erba eventualmente .

• Controllare lo sviluppo di altri parassiti nel grappolo ( eudemie , cochylis , oidio, ecc . ).
• Elimina i primi grappoli attaccati.
• Eliminare le cause che favoriscono lo sviluppo delle mosche: sviluppo di marciumi, frutti in decomposizione lasciati in prossimità degli appezzamenti, diradamento dei rifiuti abbandonati sotto i ceppi.
• Eliminare i rifiuti di cantina in prossimità dei terreni del vigneto
• Applicare insetticidi se necessario per controllare le popolazioni di Drosophila spp . Fare attenzione all'effetto di questi trattamenti sugli ausiliari e tenere in c