Metodi di protezione

Le modalità di protezione da attuare per il controllo dell'Aspergillus spp. sono ben note ai viticoltori in quanto sono perlopiù quelle consigliate per il controllo del marciume grigio causato dalla Botrytis cinerea . Vi consigliamo quindi di applicarli, ed in particolare:

• Migliorare la ventilazione della vegetazione, per quanto possibile in modo da ridurre l'umidità (trellising bene, eliminando foglie , diradamento dei grappoli, controllo vigore).
• Evitare condizioni di umidità persistente sulla chioma e sui grappoli intorno e durante il periodo di raccolta.
• Raccogli presto, se possibile, prima che le bacche siano troppo mature.
• Controllare lo sviluppo di altri parassiti nel grappolo (insetti fitofagi che producono melata - cocciniglie, cicaline pruinose; grappoli; oidio, ecc.); possono causare danni alle bacche e quindi favorire il parassitismo da agenti in decomposizione.