Erysiphe necator è un ectoparassita della vite che cresce in gran parte sulla superficie degli organi aerei verdi. La sua presenza su quest'ultimo è materializzata da un feltro conidiale più o meno polveroso all'origine del nome anglosassone della malattia dell'oidio e che caratterizza questi sintomi.

 

Diversi sintomi si possono osservare ad inizio stagione sulla vegetazione della vite:
- piccole macchie sparse, leggermente clorotiche, lanuginose che si sviluppano nella pagina inferiore (figura 1), poi nella pagina superiore delle foglie (figura 2). Queste macchie, spesso conseguenti a contaminazioni primarie da ascospore, si diffondono e diventano sempre più polverose (figura 3). Ci sono isole di cellule marroni necrotiche. La chioma fortemente attaccata presenta foglie più o meno deformate (figure 4 e 5) e assume una tinta grigiastra, dando l'impressione di essere ricoperto da polvere di terra;
- ramoscelli giovani che mostrano inizialmente alcune macchie che evolvono rapidamente. Alla fine si ricoprono di oidio e poi assumono una tinta grigia sporca, sono spesso rachitiche e portano foglie che si contraggono (Figura 6). In questo caso siamo in presenza del sintomo "bandiera" frequente nei vigneti del sud e su vitigni come Cinsaut e Carignano. Questi spettacolari attacchi primaverili sono iniziati dal micelio dormiente presente nelle gemme.

Qualunque sia la facies dell'oidio, le foglie colpite sono spesso più o meno deformate e talvolta clorotiche; in caso di attacco grave, possono seccarsi e cadere.

 

Anche i giovani ramoscelli sono colonizzati da E. necator . Ricoperte dal suo micelio, presentano macchie, anche irregolari e zone poco definite più o meno polverose. L'indurimento dei rametti oidizzati è spesso parziale e in autunno le zone colpite da E. necator assumono una colorazione da brunastra a nerastra sempre visibile durante l'inverno (Figure 7 e 8).

 

Le infiorescenze e gli acini dell'uva possono essere attaccati dalla fioritura alla chiusura del grappolo (Figure da 9 a 10). Se i primi sono gravemente infetti, allora c'è un cedimento significativo. Le bacche si ricoprono di oidio che conferisce loro una tinta grigio-verde, la loro crescita è molto rallentata e la loro buccia diventa più spessa e rugosa. Possono apparire dei burst (figura 11) che rivelano i semi. Aggiungiamo che queste ferite favoriscono contaminazioni da Botrytis cinerea e microrganismi responsabili del marciume acido .

La gravità degli attacchi di oidio sulle bacche dipende molto dall'intensità e dalla precocità delle infezioni che si verificano dopo la fioritura. Va aggiunto che lo sviluppo di E. necator si riduce progressivamente all'aumentare del contenuto di zuccheri e antociani delle bacche.

Ultima modifica07/06/21