Biologia, epidemiologia

• Conservazione, fonti d'inoculo
  

 La Botrytis cinerea si trova talvolta sui semi . È in grado di mantenersi nel terreno sui più diversi detriti vegetali e in svariate forme: conidi (figura 3), micelio o sclerozi (figura 4). Questi ultimi persistono nel terreno per diversi anni. I potenziali saprofiti di B. cinerea ne consentono una facile conservazione sulla materia organica. È polifago e capace di attaccare e colonizzare diverse centinaia di piante coltivate o infestanti che contribuiscono alla sua conservazione e costituiscono potenziali fonti di inoculo, questo è il caso della maggior parte delle piante da orto. Su queste piante come sui suoi sclerozi sporula abbondantemente. Le contaminazioni primarie sono quindi spesso aeree e riguardano in questo caso conidi che sono molto facilmente trasportabili dal vento. Queste spore germinano in poche ore (5 ore a 20°C) su foglie bagnate e/o in presenza di un'umidità ambientale di almeno il 95%. La germinazione dei conidi è fortemente influenzata a temperature superiori a 30°C.

• Penetrazione e invasione

 Una volta formato il tubo germinale, penetra nei tessuti e dà origine al micelio che distrugge le pareti delle cellule e il loro contenuto. La penetrazione avviene o direttamente attraverso la cuticola o da varie ferite , in particolare sul gambo tramite ferite da disbocciatura e da sfogliatura. Le infezioni si manifestano all'incirca dopo una quindicina di ore . B. cinerea si insedia anche sul pomodoro attraverso i gambi dei grappoli e le ferite derivanti dal loro estirpamento. Può invadere anche tutti i tessuti senescenti, necrotici e/o morti come petali, sepali necrotici, vecchie foglioline. Talvolta colonizza tessuti già danneggiati da altri patogeni o parassiti. Si diffonde rapidamente ai tessuti, che marciscono in pochi giorni grazie all'idrolisi delle sostanze peptiche.

• Sporulazione e disseminazione

Su tutti i suoi ospiti così come sui detriti vegetali, produce una muffa grigia (figura 1) costituita da micelio e numerosi conidiofori lunghi e ramificati (figura 2). Alle loro estremità emergono da conidi ovoidali a sferici che assicurano la disseminazione di B. cinerea (figura 3). La sporulazione può iniziare 3 giorni dopo la contaminazione iniziale. La diffusione è effettuata fuori dal vento e dalle correnti d'aria , in misura minore da pioggia e spruzzi d'acqua. È assicurato anche dai lavoratori durante le operazioni di coltivazione. Il micelio è all'origine della contaminazione per contatto di tessuti malati con tessuti sani. B. cinerea può eventualmente produrre sclerozi piccoli e piatti sul tessuto danneggiato che ne consente anche la conservazione (Figura 4). In condizioni favorevoli, la durata di un ciclo è piuttosto breve, dell'ordine di 4 giorni.

• Condizioni favorevoli al suo sviluppo

Come molti funghi aerei, ama particolarmente gli ambienti umidi. Un'umidità relativa intorno al 95% e temperature comprese tra 17 e 23°C sono condizioni molto favorevoli ai suoi attacchi. Questi parametri si trovano soprattutto sotto i ripari, ma anche in campo aperto durante i periodi di pioggia oa seguito di irrigazione a pioggia. Le piante che sono eziolate o eccessiva sono particolarmente vulnerabili. Ciò è particolarmente vero quando i ripari sono chiusi per conservare il calore: le piante tendono quindi a svilupparsi rapidamente. La loro vegetazione, diventando piuttosto rigogliosa e dotata di tessuti succulenti, diventa quindi molto sensibile a B. cinerea . Da notare che gli attacchi di questo fungo sono più particolarmente gravi nelle prime coltivazioni, nuove serre spesso più ermetiche, serre dotate di scudo termico, ripari in plastica. Sotto questi, la qualità del rivestimento influenzerebbe lo sviluppo di alcune malattie, e B. cinerea in particolare. Infatti, con l'EVA è stato osservato un danno minore rispetto al PVC e al polietilene. Sotto EVA, sembra che abbiamo una migliore trasmissione della luce, una minore umidità e una minore formazione di gocce d'acqua sulle pareti. Infine, gli agrotessili talvolta utilizzati per proteggere le piante dagli insetti portano ad un aumento dell'umidità, aggravando i danni.

Nota che alcune varietà sono più sensibili di altre alla muffa grigia.