Principali sintomi

L' ESCA è una sindrome caratterizzata dall'espressione spesso irregolare di sintomi su organi erbacei quali tinture di anomalie e disseccamenti e dalla presenza di disordini vascolari e necrosi nel legno, di natura evolutiva (Figure 1 e 2).

Espressione fogliare di esca

• Una forma lenta caratterizzata da macchie variabili delle foglie, la lama di prendere una tinta gialla o rossa sulle varietà a bacca bianca, e giallo su vitigni neri (figure da 3 a 5). Queste decolorazioni possono essere accompagnate da lesioni fogliari necrotiche che formano digitazioni intravenose che causano l'aspetto tabby delle foglie. (Immagini). Se questi ultimi sono gravemente colpiti, possono seccarsi completamente e staccarsi dai ramoscelli.
  Le bacche a volte mostrano un ritardo nella maturazione, o appassiscono (figura 6), o addirittura presentano piccole macchie brune o violacee sulla loro superficie.
• Una forma fulminea o apoplettica all'origine dell'avvizzimento e del disseccamento improvviso e totale di tutte le foglie delle viti malate e portando alla loro morte (figura 7). Si noti che questo evento si verifica spesso durante l'estate dopo un periodo piovoso seguito da un forte caldo. 

Espressione nel bosco dell'esca

Una sezione trasversale delle viti che mostrano sintomi fogliari di esca mostra varie lesioni necrotiche nel legno :

• la presenza di esca *. Il legno particolarmente degradato presenta un “marciume” bianco, il cui colore può essere anche giallo o anche marrone molto chiaro. I tessuti interessati sono anche teneri e friabili (Figure 8 e 9);
• di lesioni brune centrali o settoriali**, spesso associate a esca (Figura 10). Le lesioni in posizione centrale possono avere un bordo scuro o un tessuto bruno-rosato;
• i punti neri ** (Figura 11).

Dopo aver asportato la corteccia ed i tessuti superficiali, è possibile osservare delle striature giallo-arancio (Figure da 12 a 14) nell'estensione dei tralci di vite che manifestano sintomi fogliari. Si noti che queste lesioni vascolari sono alla fine colonizzate da molti invasori opportunisti, tra cui diverse specie di Botryosphaeria spp. È per questo motivo che questo sintomo è stato associato al braccio morto nero.

Va notato che la quantità di lesioni necrotiche presenti nei ceppi, il loro volume e la loro localizzazione influenzano favorevolmente l'espressione fogliare dell'esca.

* Fomitiporia mediterranea dell'amadou è responsabile , è un fungo basidiomicete considerato un colonizzatore piuttosto secondario.
** I due funghi pionieri, Phaeomoniella chlamydospora e e Phaeoacremonium aleophilum delle punture nere , sono entrambi responsabili della necrosi bruna centrale o settoriale visibili nelle viti. Aggiungiamo che dalla necrosi settoriale vengono spesso isolati altri funghi: diverse specie di Botryosphaeria , e talvolta Eutypa lata che è responsabile dell'eutypia.