Principali sintomi

Plasmopara viticola si sviluppa esclusivamente sugli organi erbacei aerei della vite, e più in particolare sui più giovani in fase di accrescimento e saturati d'acqua. Non attacca in alcun modo il tessuto indurito.

• Le foglie

Si possono osservare due tipi di lesioni a seconda del periodo dell'anno e/o della qualità del tessuto fogliare:
- macchie più o meno circolari ed estese, dapprima traslucide a oleose, ingiallite abbastanza rapidamente, poi necrotizzanti (soprattutto sulle foglie giovani) (figure da 1 a 3). Sul lato inferiore di queste macchie si forma una peluria bianca più o meno densa (figure 4 e 5); è costituito dagli sporangiofori e dagli sporangi di P. viticola . Misurando fino a 1 cm e talvolta confluenti, queste macchie possono coprire quasi l'intera lamina e causare l'essiccamento e la caduta delle foglie, le viti diventando pesantemente spoglie (figura 10);
- macchie di limitata estensione, di forma poligonale perché delimitate dalle nervature, da più o meno clorotiche a necrotiche (piuttosto su foglie vecchie). Questa facies piuttosto particolare, che compare in seguito, è all'origine del nome: " muffa del mosaico " o "punti arazzo" (figure da 6 a 8).

In condizioni climatiche favorevoli, il rapido sviluppo della peronospora sulla pianta porta alla distruzione di molte foglie (figure 9 e 10), e molte viti sono colpite, prima divise in focolai prima che l'appezzamento sia completamente colpita (figura 11).

• Ramoscelli, piccioli e viticci

Le porzioni dei rametti giovani interessate mostrano lesioni longitudinali superficiali, di colore bruno, che possono portare alla deformazione di questi ultimi. Possono comparire crepe su queste lesioni e P. viticola può anche fruttificare sulla superficie. Cambiamenti simili possono formarsi sui viticci (Figura 12) e sui piccioli.

• Infiorescenze

Le infiorescenze possono essere più o meno attaccate, macchie brunastre che compaiono sul peduncolo, sui pedicelli dei fiori, e talvolta direttamente sui boccioli fiorali. Come prima, P. viticola può fruttificare sui tessuti infetti. Se ciò avviene sulle corolle dei fiori, le efflorescenze formate con aspetto grigiastro sono all'origine della facies a “ ” rutto grigio (figure 13 e 14).

• Grappoli e frutti di bosco

Gli acini d'uva sono suscettibili alla muffa fino all'invaiatura. A volte possono essere raggiunte molto presto, dopo l'allegagione, su frutti di pochi mm di diametro da infiorescenze già attaccate. Anche in questo caso, possono formarsi molti sporangiofori e sporangi. Le bacche colpite meno precocemente hanno macchie da violacee a nerastre, depresse ("push") e non fruttifere. In questo caso siamo in presenza di " marciume bruno " (Figure da 15 a 20).