Coltivazioni
Argentatura
Questa malattia non parassitaria, detta anche " argentatura ", "chimera", "argentatura della testa" ( argentatura della testa) quando colpisce le foglie dell'apice del pomodoro, è relativamente nota nelle serre (Figure 1 e 2).
I pochi sintomi che si possono osservare nelle foto sono una buona illustrazione di questa condizione, che colpisce principalmente le colture al coperto nelle aree di produzione piuttosto situate alle latitudini settentrionali. Si noti che questi sintomi compaiono in qualsiasi fase dello sviluppo del pomodoro e sono caratterizzati da:
- macchie, aree più o meno regolari, di grandezza variabile, di colore da grigio-verde ad argenteo (figure 3 e 4);
- deformazioni fogliari più o meno importanti (volantini più piccoli e/o tagliati, rigonfiati (figura 4);
- la presenza sul gambo di striature, o anche strisce, in numero e larghezza variabile;
- sterilità parziale o totale dei fiori localizzati nelle zone della vegetazione interessate dall'argentatura (pur di aspetto normale);
- frutti talvolta deformati con striature verde argenteo che virano al giallo paglierino a maturità in caso di manifestazione parziale (figura 5).
Questa malattia è davvero molto dannosa solo quando viene raggiunto il meristema apicale, causando la comparsa di sintomi su un intero germoglio e causando l'argentatura della testa.
L'argentatura è dovuta ad un'anomalia nello sviluppo dei tessuti a palizzata del limbus in particolare, che si verifica in una fase molto precoce del suo sviluppo. Ciò si traduce successivamente nella costituzione di ampi spazi intercellulari nei tessuti del limbus, conferendo a quest'ultimo uno speciale colore argenteo.
Sebbene tutti i fattori che condizionano l'espressione di questa malattia non siano chiaramente definiti, alcuni di essi ci consentono già di comprenderla e controllarla meglio:
- le semine precoci delle colture invernali sono più delicate di quelle effettuate più tardi;
- la temperatura sembra essere il fattore ambientale più importante per indurre e influenzare questo fenomeno favorevolmente o sfavorevolmente. L'argentatura, infatti, si manifesta soprattutto a seguito di abbassamenti più o meno significativi della temperatura nei ricoveri, in particolare a livello del meristema apicale. Questo può essere il caso, ad esempio, quando uno scudo termico viene rimosso troppo rapidamente, facendo cadere sul raccolto l'aria fredda trattenuta dallo schermo. È lo stesso dopo un'eccessiva aerazione di un tunnel confinato che induce la sovraevaporazione delle piante e il raffreddamento del loro apice. Nota che le serre basse sono particolarmente vulnerabili, soprattutto se non sono molto luminose. In queste condizioni gli apici possono subire temperature dell'ordine dei 10°C. Al contrario , le alte temperature inducono meno argentatura;
- molte varietà attualmente coltivate sono resistenti all'argentatura grazie all'introduzione del gene "Wi" nei pomodori. Questa situazione purtroppo non è generalizzata a tutte le cultivar, e non è raro osservare questo problema su vecchie varietà, sulle quali il danno è stato talvolta piuttosto consistente (fino a oltre il 10% di piante che manifestano sintomi). Si noti che questa resistenza è carente anche in alcune nuove varietà nei tipi rosa, ciliegia e arancio. Inoltre, l'acquisizione della resistenza all'oidio andrebbe a volte a scapito di quella dell'argentatura.
Ad esempio, l'argentatura è particolarmente evidente in Francia nei tunnel di plastica situati in particolare nel sud-est. Durante l'estate, le temperature raggiungono rapidamente i 30°C al mattino. L'improvvisa apertura di questi ripari su entrambi i lati intensifica la traspirazione delle piante e provoca un abbassamento della temperatura, influenzando favorevolmente l'espressione di questa malattia fisiologica.
Per evitare questa malattia genetica, è particolarmente consigliabile utilizzare varietà resistenti. Nel caso di varietà sensibili, sarà opportuno gestire il clima dei ricoveri in modo tale da vietare cali di temperatura troppo repentini. Se le piante mostrano un argenteo della testa, può essere consigliabile cimarle e ricominciare su un'ascella non interessata.
I pochi sintomi che si possono osservare nelle foto sono una buona illustrazione di questa condizione, che colpisce principalmente le colture al coperto nelle aree di produzione piuttosto situate alle latitudini settentrionali. Si noti che questi sintomi compaiono in qualsiasi fase dello sviluppo del pomodoro e sono caratterizzati da:
- macchie, aree più o meno regolari, di grandezza variabile, di colore da grigio-verde ad argenteo (figure 3 e 4);
- deformazioni fogliari più o meno importanti (volantini più piccoli e/o tagliati, rigonfiati (figura 4);
- la presenza sul gambo di striature, o anche strisce, in numero e larghezza variabile;
- sterilità parziale o totale dei fiori localizzati nelle zone della vegetazione interessate dall'argentatura (pur di aspetto normale);
- frutti talvolta deformati con striature verde argenteo che virano al giallo paglierino a maturità in caso di manifestazione parziale (figura 5).
Questa malattia è davvero molto dannosa solo quando viene raggiunto il meristema apicale, causando la comparsa di sintomi su un intero germoglio e causando l'argentatura della testa.
L'argentatura è dovuta ad un'anomalia nello sviluppo dei tessuti a palizzata del limbus in particolare, che si verifica in una fase molto precoce del suo sviluppo. Ciò si traduce successivamente nella costituzione di ampi spazi intercellulari nei tessuti del limbus, conferendo a quest'ultimo uno speciale colore argenteo.
Sebbene tutti i fattori che condizionano l'espressione di questa malattia non siano chiaramente definiti, alcuni di essi ci consentono già di comprenderla e controllarla meglio:
- le semine precoci delle colture invernali sono più delicate di quelle effettuate più tardi;
- la temperatura sembra essere il fattore ambientale più importante per indurre e influenzare questo fenomeno favorevolmente o sfavorevolmente. L'argentatura, infatti, si manifesta soprattutto a seguito di abbassamenti più o meno significativi della temperatura nei ricoveri, in particolare a livello del meristema apicale. Questo può essere il caso, ad esempio, quando uno scudo termico viene rimosso troppo rapidamente, facendo cadere sul raccolto l'aria fredda trattenuta dallo schermo. È lo stesso dopo un'eccessiva aerazione di un tunnel confinato che induce la sovraevaporazione delle piante e il raffreddamento del loro apice. Nota che le serre basse sono particolarmente vulnerabili, soprattutto se non sono molto luminose. In queste condizioni gli apici possono subire temperature dell'ordine dei 10°C. Al contrario , le alte temperature inducono meno argentatura;
- molte varietà attualmente coltivate sono resistenti all'argentatura grazie all'introduzione del gene "Wi" nei pomodori. Questa situazione purtroppo non è generalizzata a tutte le cultivar, e non è raro osservare questo problema su vecchie varietà, sulle quali il danno è stato talvolta piuttosto consistente (fino a oltre il 10% di piante che manifestano sintomi). Si noti che questa resistenza è carente anche in alcune nuove varietà nei tipi rosa, ciliegia e arancio. Inoltre, l'acquisizione della resistenza all'oidio andrebbe a volte a scapito di quella dell'argentatura.
Ad esempio, l'argentatura è particolarmente evidente in Francia nei tunnel di plastica situati in particolare nel sud-est. Durante l'estate, le temperature raggiungono rapidamente i 30°C al mattino. L'improvvisa apertura di questi ripari su entrambi i lati intensifica la traspirazione delle piante e provoca un abbassamento della temperatura, influenzando favorevolmente l'espressione di questa malattia fisiologica.
Per evitare questa malattia genetica, è particolarmente consigliabile utilizzare varietà resistenti. Nel caso di varietà sensibili, sarà opportuno gestire il clima dei ricoveri in modo tale da vietare cali di temperatura troppo repentini. Se le piante mostrano un argenteo della testa, può essere consigliabile cimarle e ricominciare su un'ascella non interessata.
FIG1
FIG2
FIG3
FIG4
FIG5