Betterave rouge

(Beta vulgaris)

• Type de légume : organes souterrains
• Plage optimale de pH de croissance : 6,7-7,5
• Plage optimale de température de croissance : 18-25°C 
• Besoins en matière organique : plante moyennement exigeante
• Enracinement : moyen (90 à 120 cm)
• Exigences particulières : de fortes températures et des jours longs favorisent la floraison ; croissance et coloration ralenties si la température est >25°C. Difficile à Mayotte. 

• Caractéristiques des semences

• Nombre de graines au gramme : 50 - 60
• Pépinière : Non
• Profondeur de semis : 10 - 15 mm
• Interligne : 30 - 60 cm
• Interplant : 5 - 10 cm
• Remarques :

• Durée de germination des graines 

• Durée du cycle cultural en conditions optimales de croissance

• Conditions optimales de conservation