Cultures : Identifier, connaître, contrôler
Piment
(Capsicum chinense)
- Type de légume : fruits
- Plage optimale de pH de croissance : 5,5-6,8
- Plage optimale de température de croissance : 24-30°C
- Besoins en matière organique : plante exigeante
- Enracinement : moyen (90 à 120 cm)
- Exigences particulières : indifférent à la photopériode. Floraison retardée si températures nocturnes supérieures élevées. Bien adapté à Mayotte.
- Caractéristiques des semences
| Nombre de graines au gramme | Pépinière | Profondeur de semis | Interligne | Interplant | Remarques |
| 150 | Oui | Superficielle | 50-80 cm | 20-40 cm | - |
- Durée de germination des graines
| 0°C | 5°C | 10°C | 15°C | 20°C | 25°C | 30°C | 35°C | 40°C | |
| 25 j | 13 j | 8 j | 8 j | 9 j |
- Durée du cycle cultural en conditions optimales de croissance
| Pépinière | Champ |
Pollinisation à maturité commerciale |
| 40-50 j | 60-90 j | - |
- Conditions optimales de conservation
| Températures | Humidité relative | Durée moyenne de conservation |
| 7-13°C | 90-95 | 2 à 3 semaines |