Cultures : Identifier, connaître, contrôler
Tomate
(Lycopersicon esculentum)
- Type de légume : fruits
- Plage optimale de pH de croissance : 5,7-6,8
- Plage optimale de température de croissance : 21-28°C
- Besoins en matière organique : plante exigeante
- Enracinement : profond (plus de 120 cm)
- Exigences particulières : indifférent à la photopériode. Les températures supérieures à 27°C nuisent fortement à la nouaison. Bien adapté à Mayotte à conditions d'avoir les températures optimales.
- Caractéristiques des semences
- Nombre de graines au gramme : 250 - 400
- Pépinière : Oui
- Profondeur de semis : 6 - 12 mm
- Interligne : 80 - 140 cm
- Interplant : 30 - 60 cm
- Remarques : Plantation en double ligne fréquent : 60x40 et 150 entre les doubles lignes
- Durée de germination des graines
| 10°C | 15°C | 20°C | 25°C | 30°C | 35°C |
| 43 j | 14 j | 8 j | 6 j | 6 j | 9 j |
- Durée du cycle cultural en conditions optimales de croissance
| Pépinière | Champ |
Pollinisation à maturité commerciale |
| 20-35 j | 80-120 j | 32-55 j |
- Conditions optimales de conservation
| Températures | Humidité relative | Durée moyenne de conservation |
| 3-15°C | 90-95 % | 4 à 7 j |