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Concombre

(Cucumis sativus)

  

  • Type de légume : fruits
  • Plage optimale de pH de croissance : 5,5-7,5
  • Plage optimale de température de croissance : 26-30°C
  • Besoins en matière organique : plante exigeante
  • Enracinement : moyen (90-120 cm)
  • Exigences particulières : Indifférent à la photopériode, mais les jours longs et températures élevées maintiennent les plants en phase mâle et augmentent le ratio fleurs mâles/fleurs femelles. Les jours courts favorisent la croissance végétative et les fleurs femelles. Bien adapté à Mayotte toute l’année.
  • Caractéristiques des semences  
  • Nombre de graines au gramme :30 - 35
  • Pépinière : Facultatif
  • Profondeur de semis : -
  • Interligne : 100 - 150 cm
  • Interplant : 30 - 45 cm
  • Remarques : La production de plein champ non palissée réclame des écartements plus importants, mais n'est pas recommandée à Mayotte (rats, pourritures...)  
  • Durée de germination des graines 
15°C 20°C 25°C 30°C 35°C
 13 j 6 j 4 j 3 j 5 j 

 

  • Durée du cycle cultural en conditions optimales de croissance
Pépinière Champ

Pollinisation à maturité commerciale

15-20 j 50-70 j 5-7 j

 

  • Conditions optimales de conservation
Températures Humidité relative Durée moyenne de conservation
10-13°C 95 %  10 à 14 jours
Dernière modification : 11/01/2021
  • Auteurs :
  • L Vanhuffel (Chambre Agriculture de la Réunion)
  • I Dulin (INRA-AgroParisTech)