Penicillium expansum  Link, (1809)

Pourriture verte

- classification : Fungi, Ascomycota, Pezizomycotina, Eurotiomycetes, Eurotiomycetidae, Eurotiales, Trichocomaceae

- Dénomination anglaise : Blue Mold

Parasite de blessure dont l’infection a lieu principalement en station fruitière (chambres froides, palox, drencher et bains des calibreuses…). Plusieurs espèces ont été identifiées, mais P. expansum est la plus fréquente et la plus pathogène sur les fruits à pépins en France. Le Penicillium représente l’une des principales causes de pertes en conservation et en distribution après les «gloeosporioses» et l'échaudure de prématurité. Il produit une mycotoxine, la patuline, que l'on retrouve dans les compotes, jus de pomme et certains produits cidricoles.