Ammi majus
Description de la plante



- Description de la semence (figure 1) :
Dimensions : 0,7-1,0 x 1,5-2,2 mm
Couleur : brunâtre
Forme : plan-convexe à contour ellipsoïde à ovoïde, à section transversale polygonale
Ornementation : 5 côtes lamelleuses visibles sur la face convexe
Fruit contenant les graines : diakène.


- Description de la plantule (figure 2) :
Cotylédons très étroits allongés (plus de dix fois plus longs que larges)
Feuilles simples, arrondies, à dents espacées.


- Description de la plante adulte (figures 3 à 8) :
Hauteur : 30 à 100 cm
Tige avec de fines rainures, simple, ramifiée au sommet
Feuilles inférieures pennatiséquées de teinte vert clair, brillantes, un peu vernissées disposées en rosette. Feuilles suivantes pétiolées, les caulinaires à pétiole plus court ou presque sessiles. Feuilles supérieures à divisions linéaires, finement dentées
Fleurs blanches réunies en ombelles de 20 à 30 rayons avec des pétales échancrés. Involucre à nombreuses bractées divisées, chacune en 3 à 5 lanières très étroites et très allongées, se rétrécissant jusqu'à leur sommet
Fruits ovoïdes de 1,5 à 2 mm (akènes), à côtes fines mais assez saillantes, formant 2 méricarpes de petite taille, surmonté d'un stylopode en forme de disque et de 2 styles divergents recourbés. Carpophore persistant sur l'inflorescence après la chute du fruit.


- Remarques :
Plante âcre et piquante au goût, employée comme diurétique, à propriété antispasmodique.


Dernière modification : 17/10/2013
  • Auteurs :
  • J Gasquez (INRA)
  • J Lonchamp (INRA)
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Figure 1
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Figure 2
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Figure 3
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Figure 4
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Figure 5
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Figure 6