Moyens de protection
Consulter et respecter les préconisations de conservation pour chaque variété : température, taux d'O2 et de C02 pour chaque type d'atmosphère (AC, ULO,...), durée de stockage, disponibles dans la revue Infos-Stations Fruitières (Ed. Ctifl)
- Respecter la date de récolte, le délai de mise au froid et de descente en AC;
- Gerber et disposer correctement les contenants dans la chambre de stockage;
- Descendre la chambre en AC lorsque les fruits sont correctement refroidis ;