Causes et expression de la maladie

• Causes

La chair du fruit se dessèche, ce qui entraîne l’éclatement de la pomme.

• Conditions et facteurs favorisants

- Sensibilité variétale : Reine des Reinettes, Gala, Belchard® Chantecler, Ariane, Goldrush

- Faible charge de l’arbre, taille sévère, faible taux de calcium dans le fruit,

- Conditions pluvieuses avant la récolte,

- Une récolte tardive,

- Des fruits de gros calibre qui sont souvent de maturité plus hâtive,

- Humidité trop élevée en cours d’entreposage,

- Une durée de conservation trop longue.

Pour chaque variété, il existe une température et des taux d’oxygène et de gaz carbonique optimums et pour ces conditions une durée de survie maximum au-delà desquels la maladie est susceptible de se manifester.