Brassica nigra
Description de la plante



- Description de la semence :
Dimensions : 1,0 x 1,9 mm
Couleur : brun-rougeâtre
Forme : éllipsoïde à section arrondie ; trace racinaire visible et hernie racinaire entre 2 replis
Ornementation : paroi réticulée
Fruit contenant les graines : silique à valves à une nervure saillante.


- Description de la plantule :
Cotylédons : en forme de coeur, presque bilobé avec une nervure centrale bien visible
Feuilles : (les premières) ovales crénelées- lobées.


- Description de la plante adulte :
Hauteur : 30-100 cm
Tige : dressée, rameuse et velue
Feuilles : alternes, pétiolées et hispides (rarement glabres). Feuilles supérieures atteignant 15 x 5 cm, vert-sombre, à lobe terminal plus large que les lobes latéraux pennatiséquées (1 à 3 paires de lobes latéraux), les caulinaires plus ou moins entières
Inflorescence : grappe lâche ; sépales droites de 3-4,5 mm ; fleurs à pétales jaunes de 7-9 x 2-2,5 mm
Fruit : siliques dressées de 15-20 x 1,5 mm appliquées contre les rameaux à la maturation ; pédoncule de 2-3 mm ; bec de 2 mm.


- Risque de confusion :
avec les autres espèces du genre Brassica.


- Remarques :
Les feuilles peuvent être consommées cuites ou crues.

Dernière modification : 11/10/2013
  • Auteurs :
  • J Gasquez (INRA)
  • J Lonchamp (INRA)
Brassica-nigra
Figure 1
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Figure 2
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Figure 3
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Figure 4
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Figure 5
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Figure 6