Cultivos
Trastornos nutricionales (deficiencias)
Como muchas plantas cultivadas, el tomate necesita una variedad de elementos minerales para asegurar su crecimiento a lo largo de su ciclo de desarrollo. Cuando se proporcionan en exceso o faltan, se producen ( trastornos nutricionales trastornos nutricionales ). Esta hierba perenne crece bastante bien en un rango de temperatura óptimo de 16 a 32 ° C.
Además de no siempre ser fácil de manejar, su fertilización puede verse influenciada por varios parámetros:
- la riqueza y el equilibrio del suelo en elementos fertilizantes (los análisis del suelo son, por tanto, imprescindibles);
- el tipo de tomate cultivado y la variedad elegida;
- la densidad de la plantación;
- el modo de producción (cultivo en suelo o fuera del suelo, naturaleza del sustrato);
- la naturaleza del sistema de riego y su conducción;
- y cualquier otro factor que interrumpa el crecimiento de las plantas.
Por tanto, no es raro encontrarse en el campo con plantas que sufren deficiencias o un exceso de nutrientes. Estas condiciones forman parte de las enfermedades no parasitarias y se agrupan bajo la terminología "trastornos nutricionales". Estos últimos aparecen con bastante frecuencia en los tomates por un amarillamiento de naturaleza y distribución variable en las plantas (figuras 1 a 3) . Las siguientes tablas resumen las pocas deficiencias que a veces se encuentran en el tomate, describen los síntomas que se pueden encontrar en esta planta.
Además de no siempre ser fácil de manejar, su fertilización puede verse influenciada por varios parámetros:
- la riqueza y el equilibrio del suelo en elementos fertilizantes (los análisis del suelo son, por tanto, imprescindibles);
- el tipo de tomate cultivado y la variedad elegida;
- la densidad de la plantación;
- el modo de producción (cultivo en suelo o fuera del suelo, naturaleza del sustrato);
- la naturaleza del sistema de riego y su conducción;
- y cualquier otro factor que interrumpa el crecimiento de las plantas.
Por tanto, no es raro encontrarse en el campo con plantas que sufren deficiencias o un exceso de nutrientes. Estas condiciones forman parte de las enfermedades no parasitarias y se agrupan bajo la terminología "trastornos nutricionales". Estos últimos aparecen con bastante frecuencia en los tomates por un amarillamiento de naturaleza y distribución variable en las plantas (figuras 1 a 3) . Las siguientes tablas resumen las pocas deficiencias que a veces se encuentran en el tomate, describen los síntomas que se pueden encontrar en esta planta.
Síntomas de deficiencias que aparecen primero en folíolos jóvenes y luego pueden generalizarse a todo el follaje del tomate.
| Deficiencias | Síntomas |
| Calcio (Ca) | La periferia del limbo foliar de los folíolos jóvenes es de color verde pálido y allí se desarrollan gradualmente lesiones necróticas. En caso de una deficiencia muy marcada, las yemas terminales se vuelven marrones, se necrosan y mueren. Por tanto, el desarrollo de las plantas está más o menos bloqueado. Los frutos muestran cambios húmedos que se vuelven necróticos en su extremo estilar ( necrosis apical , pudrición del final de la flor). |
| Agujero (Bo) | Los folíolos jóvenes cerca del ápice son ligeramente cloróticos, necróticos y frágiles y tienden a deformarse, a enrollarse. El crecimiento de la planta se ralentiza, los entrenudos de las partes superiores del tallo son más cortos. Las yemas terminales, también necróticas, eventualmente mueren. ¿Pardeamiento interno, moteado? son visibles en los frutos. |
| Manganeso (Mn) | Los folíolos jóvenes sufren clorosis interveinal, los tejidos descoloridos están salpicados de pequeños cambios necróticos pero sus venas permanecen verdes. En el caso de una deficiencia severa, las hojas viejas eventualmente también se volverán amarillas. |
| Azufre (S) | Los folíolos jóvenes son de color verde pálido y ligeramente más pequeños. Esta ligera clorosis se puede generalizar a toda la planta. El tallo y los pecíolos pueden tener más o menos coloración antocianina. Esta deficiencia es relativamente rara en tomate. |
| Fer (Fe) | Clorosis interveinal de los folíolos jóvenes que comienza en su base y llega gradualmente a su punta. Las venas permanecen bastante verdes y contrastan con los tejidos intervenosos. Al final, los tejidos pueden volverse blancos y la clorosis puede extenderse a toda la planta (Figuras 1 y 2). |
| Zinc (Zn) | Los folíolos son particularmente pequeños, cloróticos y necróticos entre las venas, que son más gruesas y tienden a curvarse hacia abajo. Las plantas muy afectadas ven limitado su crecimiento. |
Síntomas de deficiencias que aparecen primero en las hojas inferiores y luego pueden extenderse a todo el follaje del tomate.
| Deficiencias | Síntomas |
| Potasio (K) | Manchas cloróticas, más o menos marcadas, que comienzan en la periferia del limbo y llegan progresivamente a los tejidos intervenosos. Eventualmente se vuelven marrones y necrosa. Al margen, la hoja se vuelve marrón y se curva hacia abajo. El crecimiento de las plantas se reduce más o menos. Las frutas pueden ser más blandas, huecas y de tamaño irregular, con un color deficiente y mostrar un síntoma de pared gris . |
| Magnesio (mg) | Clorosis interveinal que comienza en la periferia del limbo foliar de los folíolos jóvenes. Al final de la evolución, los tejidos amarillentos terminan necrosis mientras que las venas tienden a conservar su color verde (Figuras 3 y 4). Las frutas pueden mostrar un collar verde . |
| Nitrógeno (N) | Las hojas son de color verde pálido, las más viejas muestran más color amarillento y pueden necrodearse y caer. El crecimiento de las plantas es limitado. El tallo y el pecíolo son bastante rígidos. |
| Fósforo (P) | Los folíolos de color verde oscuro eventualmente muestran un color violáceo en la parte inferior de la lámina de la hoja, especialmente en las venas. Los pecíolos y el tallo, a veces muy delgado, muestran un color comparable. Las plantas generalmente no crecen mucho y muestran hojas erguidas con folíolos curvos. Los frutos son huecos y mal coloreados. Las hojas viejas pueden caerse. |
| Molibdeno (Mo) | Cambios necróticos de color marrón amarillento que se desarrollan en la periferia del limbo de las hojas viejas con el borde ascendente. Puede reducirse el crecimiento de la vegetación y del sistema radicular. Esta deficiencia parece bastante rara en tomate. |
| Cobre (Cu) | Clorosis interveinal a partir de la periferia del limbo. Posteriormente, los tejidos pueden necrodearse y secarse, y el borde del limbo puede elevarse. Las plantas a veces se marchitan y su crecimiento se reduce. Esta deficiencia es poco común en tomate. |
Recuerde que en la actualidad, cuando hablamos de deficiencia, a menudo tendemos a equiparar las verdaderas deficiencias con las inducidas.
Las verdaderas deficiencias (elemento en cantidad demasiado pequeña en el suelo) son cada vez más raras. Su diagnóstico visual es muy difícil porque, salvo excepciones, los síntomas que provocan se materializan por decoloraciones, un amarillamiento foliar más o menos intenso, muy difícil de valorar por un no especialista.
En la mayoría de los casos se trata de deficiencias inducidas (elementos presentes pero no disponibles), lo que no facilita su diagnóstico. Además de determinar la deficiencia, también es necesario buscar la (s) causa (s). Estos pueden ser varios, por ejemplo, riego mal conducido (demasiada o poca agua), temperatura o pH del suelo demasiado bajo o demasiado alto, sistemas radiculares en mal estado.
Cuando aparece este tipo de síntoma, no se debe concluir apresuradamente que existe alguna deficiencia sin haber hablado con un técnico o consultado con un especialista. Por supuesto, además de estas opiniones, es posible que se requieran análisis físicos y químicos del suelo y la vegetación.
Las deficiencias ocurren particularmente en cultivos fertilizados empíricamente, en ausencia de análisis de suelo.
Figura 1
Figura 2
Figura 3
Figura 4