Lentille

(Lens culinaris)

• Type de légume : graines
• Plage optimale de pH de croissance : 7 mais tolérance de 4,5 à 9
• Plage optimale de température de croissance : 18 - 23°C
• Besoins en matière organique : plante peu exigeante
• Enracinement : superficiel
• Exigences particulières : plante de jours longs mais diffère selon les cultivars et certains sont insensibles à la longueur du jour. Des températures supérieures à 27°C nuisent fortement à la croissance, la lentille n'est pas du tout adaptée aux zones tropicales de basses altitudes, elle est très sensible à la salinité. Elle est cultivée et célèbre dans le Cirque de Cilaos à La Réunion entre avril et septembre (hiver austral). 

• Caractéristiques des semences

Les graines ont des des tailles et des ornementations très variables.

• Durée de germination des graines 

• Durée du cycle cultural en conditions optimales de croissance

• Conditions optimales de conservation
  

 Les lentilles séchées à un taux d'humidité de 11-14% se conservent de nombreux mois dans un environnement frais et sec à l'abri de nuisibles (charançons,...).