Cultures : Identifier, connaître, contrôler
Anomalies, altérations des fruits
De nombreuses maladies provoquent des anomalies et altérations des fruits. Aussi, divers qualificatifs sont employés pour traduire ces perturbations de croissance que nous avons, pour simplifier, répartis en 3 catégories généralistes de symptômes exemplifiés ci-dessous :
- Anomalies de la forme des fruits
- Anomalies de coloration externes ou internes des fruits
- Taches, altérations plus ou moins étendues sur fruits
- Taches, altérations de taille plutôt limitée
- Taches, altérations sur une zone particulière (face exposée, cicatrices pédonculaire ou stylaire?)
- Taches, altérations plutôt étendues évoluant progressivement en pourriture
- Taches, altérations en forme d?anneaux, de cercles, de divers motifs
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| Figure 1 | Figure 2 | Figure 3 |
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| Figure 4 | Figure 5 |
En présence de tels symptômes, diverses causes sont envisageables :
- soit parasitaires
- Nombreux champignons tels que ;
- Alternaria spp. (A. alternata, A. tomatophila?)
- Botrytis cinerea
- Colletotrichum spp. (C. coccodes, C. dematium, C. gloeosporioides)
- Didymella lycopersici
- Geotrichum candidum
- Mucor spp.
- Phytophthora infestans
- Phytophthora nicotianae
- Rhizoctonia solani
- Rhizopus spp.
- Sclerotinia sclerotiorum
-Sclerotium rolfsii
- Alternaria spp. (A. alternata, A. tomatophila?)
- Botrytis cinerea
- Colletotrichum spp. (C. coccodes, C. dematium, C. gloeosporioides)
- Didymella lycopersici
- Geotrichum candidum
- Mucor spp.
- Phytophthora infestans
- Phytophthora nicotianae
- Rhizoctonia solani
- Rhizopus spp.
- Sclerotinia sclerotiorum
-Sclerotium rolfsii
- Diverses bactéries
- Clavibacter michiganensis subsp. michiganensis
- Pectobacterium spp. (Erwinia spp.)
- Pseudomonas syringae pv. tomato
- Xanthomonas spp.
- Pectobacterium spp. (Erwinia spp.)
- Pseudomonas syringae pv. tomato
- Xanthomonas spp.
- Virus divers
- Alfalfa mosaic virus (AMV)
- Cucumber mosaic virus (CMV)
- Tomato mosaic virus (ToMV)
- Eggplant mottled dwarf virus (EMDV)
- Pepino mosaic virus (PepMV)
- Tomato mosaic virus (ToMV)
- Tomato spotted wilt virus (TSWV)
- Autres bioagresseurs
- Aculops lycopersici
- Bemisia tabaci
- Chenilles de noctuelles
- Divers oiseaux
- Punaises
- Thrips
- soit non parasitaires
- Anomalies génétiques
- Argenture
- Brûlures solaires
- Cicatrice pédonculaire liégeuse
- Cicatrice stylaire liégeuse
- Collet jaune
- Collet vert
- Fentes de croissance
- Fruit à « fermeture éclair »
- Fruit à facettes
- Fruit cordiforme
- Fruit mucronné (Mucron)
- Fruit pointu
- Grêle
- Marbrure
- Microfissures
- Moucheture dorée
- Nécrose apicale
- Phytotoxicités diverses
- Points dorés
- d'autresvirus tels que Tobacco etch virus (TEV), Tomato aspermy virus (TAV), Tomato aspermy virus (TAV), Tomato infectious chlorosis viru (TICV), Tomato torrado virus (ToTV), Tomato yellow leaf curl virus (TYLCV)? ;
- Argenture
- Brûlures solaires
- Cicatrice pédonculaire liégeuse
- Cicatrice stylaire liégeuse
- Collet jaune
- Collet vert
- Fentes de croissance
- Fruit à « fermeture éclair »
- Fruit à facettes
- Fruit cordiforme
- Fruit mucronné (Mucron)
- Fruit pointu
- Grêle
- Marbrure
- Microfissures
- Moucheture dorée
- Nécrose apicale
- Phytotoxicités diverses
- Points dorés
D'autres causes, moins fréquentes ou non rencontrées en France, sont possibles :
- d'autres champignons tels que Aspergillus spp., Aureobasidium pullulans, Corynespora cassiicola, Fusarium spp., Penicillium spp., Phoma spp., Pleospora herbarum, Pythium spp. (P. aphanidermatum?),Sclerotinia minor, Stemphylium botryosum, Thanatephorus cucumeris, Trichothecium roseum, Ulocladium consortiale ;
- d'autres champignons tels que Aspergillus spp., Aureobasidium pullulans, Corynespora cassiicola, Fusarium spp., Penicillium spp., Phoma spp., Pleospora herbarum, Pythium spp. (P. aphanidermatum?),Sclerotinia minor, Stemphylium botryosum, Thanatephorus cucumeris, Trichothecium roseum, Ulocladium consortiale ;
- diverses bactéries telles que Bacillus spp., Lactobacillus spp., Leuconostoc spp., Pseudomonas fluorescens ;
- et d'autres causes abiotiques : blessures diverses (coup de vibreur?), brunissement interne, désordres nutritionnels (carences ou toxicités), fumagine, paroi grise, températures froides, trame fibreuse interne blanche, variole des fruits, zébrure.
De plus amples informations sont mentionnées dans l'ouvrage "Les maladies de la tomate" de D. Blancard, édité par les éditions Quae.
Dans ce contexte symptomatologique, le diagnostic est plutôt aisé à réaliser. En effet, la plupart des altérations observées sur fruits sont assez caractéristiques, leur origine devrait, dans la majorité des cas, être rapidement identifiée (figure 1). Soulignons que certaines maladies, qu?elles soient parasitaires ou non, ne provoquent des symptômes que sur fruits. D?autres causent des altérations à la fois sur les fruits et sur un ou plusieurs autres organes de cette solanacée. Il sera souvent intéressant de les rechercher sur la plante afin de confirmer votre diagnostic.
Soulignons que nous avons eu des difficultés à classer les symptômes observés sur fruits et en particulier ceux liés à des taches ou des altérations assimilables, ceci à partir d?un seul critère. Nous avons tout de même privilégié objectivement les critères qui nous paraissaient les plus pertinents pour caractériser ces lésions : des dimensions parfois très limitées, une localisation particulière comme la cicatrice pédonculaire, la présence de motifs tels que des anneaux?
Dans ce contexte symptomatologique, le diagnostic est plutôt aisé à réaliser. En effet, la plupart des altérations observées sur fruits sont assez caractéristiques, leur origine devrait, dans la majorité des cas, être rapidement identifiée (figure 1). Soulignons que certaines maladies, qu?elles soient parasitaires ou non, ne provoquent des symptômes que sur fruits. D?autres causent des altérations à la fois sur les fruits et sur un ou plusieurs autres organes de cette solanacée. Il sera souvent intéressant de les rechercher sur la plante afin de confirmer votre diagnostic.
Soulignons que nous avons eu des difficultés à classer les symptômes observés sur fruits et en particulier ceux liés à des taches ou des altérations assimilables, ceci à partir d?un seul critère. Nous avons tout de même privilégié objectivement les critères qui nous paraissaient les plus pertinents pour caractériser ces lésions : des dimensions parfois très limitées, une localisation particulière comme la cicatrice pédonculaire, la présence de motifs tels que des anneaux?