Pois carré

(Psophocarpus tetragonolobus)

• Type de légume : fruits (les feuilles, graines et tubercules peuvent également être consommés)
• Plage optimale de pH de croissance : supérieure à 5,5
• Plage optimale de température de croissance : 18°C (nuit) - 25 à 32 °C (jour)
• Besoins en matière organique : affectionne les sols fertiles
• Enracinement : faible
• Exigences particulières : plante vivace ne supportant pas l'asphyxie racinaire avec des besoins hydriques de l'ordre de 1000 mm. Plante quantitative de jours courts (12h) mais certains cultivars sont insensibles à la longueur du jour. L'initiation des tubercules est favorisée par des conditions fraîches. Bien adapté aux climats équatoriaux.

• Caractéristiques des semences

• Nombre de graines au gramme : 4
• Pépinière : Non
• Profondeur de semis : 30 - 40 mm
• Interligne : 90 - 100 cm
• Interplant : 40 - 60 cm
• Remarques : Longue conservation des graines mais scarification nécessaire pour les vieilles semences. Semer en planche en zone mal drainée.

• Durée de germination des graines 

 Remarque: multiplication par tubercule également possible.

• Durée du cycle cultural en conditions optimales de croissance

• Conditions optimales de conservation des fruits verts

 Les graines se conservent aisément, les tubercules peuvent être gardés jusqu'à deux mois.