Chicorée scarole

(Cichorium endivia var. latifolium)

• Type de légume : feuilles
• Plage optimale de pH de croissance : 6,4-7,8
• Plage optimale de température de croissance : 15-18°C 
• Besoins en matière organique : plante moyennement exigeante
• Enracinement : superficiel (45 à 60 cm)
• Exigences particulières : Mieux adaptée que la laitue, mais des températures élevées rendent les feuilles fibreuses. Plante de jours longs : ne fleurira que rarement à Mayotte ! Possible à Mayotte, mais peu consommé.

• Caractéristiques des semences 

• Nombre de graines au gramme : 600
• Pépinière : Oui
• Profondeur de semis : 12 mm
• Interligne : 40 - 60 cm
• Interplant : 20 - 30 cm 

• Durée du cycle cultural en conditions optimales de croissance

• Conditions optimales de conservation