- Description de la semence (figure 1) :
Dimensions : 0,8-0,9 x 1,0-1,1 mm
Couleur : noir luisant
Forme : contour ovoïde apiculé (bec racinaire), graine lenticulaire avec amincissement équatorial
Ornementation : paroi lisse, luisante
Fruit contenant les graines : graine
Fruit avec ligne de déhiscence, entourée de 3 sépales non adhérents, obtus, tronqués et mucronés dépassant le fruit.


- Description de la plantule (figure 2) :
Cotylédons elliptiques, à sommet arrondi en massue, plus ou moins pétiolés
Feuilles simples, elliptiques à ovales, à bord entier.


- Description de la plante adulte (figures 3 à 5) :
Hauteur : 30 à 100 cm
Tige avec de nombreuses ramifications basales, nettement velue, teintée de rose
Feuilles ovales avec un pétiole poilu distinct, souvent teintées de rouge, d'abord opposées puis alternes. Échancrure au sommet du limbe, munies d' un mucron. Bordure du limbe ciliée
Fleurs regroupées en un long épi terminal vert jaunâtre, muni à sa base de quelques épis axillaires coalescents, périanthe à 5 pièces linéaires, spatulées, pointes à bords émarginés
Fruits déhiscents par une fente.


- Risque de confusion :
avec  Amaranthus hybridus, Amaranthus cruentus