Valerianella locusta (L.) Laterrade 1810
Mâche potagère



- class. : Plantae, Magnoliophyta, Magnoliopsida, Dipsacales, Valerianaceae
- class. APG III : Plantae, Angiospermae, Eudicotidae, Rosinae, Asteridae, Dipsacales, Caprifoliaceae
- syn. : doucette, rampon, valérianelle potagère
- syn. scientifique : Valerianella olitoria, Fedia olitoria
- dénominations européennes : common cornsalad, Lewiston cornsalad, lamb's lettuce (GB), Gemeiner Feldsalat (D), dulceta (E), gallinella comune (I), alface-de-cordeiro (P), gewone veldsla (NL)
- code Bayer : VLLLO


Cette espèce a été améliorée en différentes variétés cultivées pour la production de feuilles consommées en salade. Le semis est réalisé de la fin de l'été à l'automne pour une récolte de l'automne au début du printemps.
Dernière modification : 25/07/2018