Principales síntomas

El Penicillium spp. En las bayas de uva se pueden encontrar varios aspectos:

• Una podredumbre azul verdosa

Penicillium expansum Principalmente y algunas otras especies de Penicillium spp. son responsables de una podredumbre suave y húmeda en las uvas, cuyo color es ligeramente azul oscuro en las variedades de uva negras (figura 1) y de beige a rojizo en las variedades de uva blancas (figuras 2 y 3). Cabe señalar que los tejidos podridos se van cubriendo gradualmente de almohadillas portadoras de esporas, cuyo color fluctúa con el tiempo (figuras 4 y 5). Primero blanquecinos, se vuelven azules ( podredumbre azul, moho azul) o incluso gradualmente verdes y se oscurecen.

• Presencia de varios mohos sobre y en el corazón de los racimos

Los cuerpos fructíferos de muchas  Penicillium spp. desarrollarse en (Figura 7) o cerca (Figura 8) y / o en el corazón de los racimos de botrytis (Figuras 9 a 11), esto siguiendo su desarrollo secundario. Así, podemos observar colonias de color blanco a coloreadas que se extienden sobre el moho gris.

Nótese que el desarrollo en el corazón de los racimos de Trichoderma sp. a veces se encuentra. Sus cuerpos fructíferos que causan el moho azul verdoso (Figura 12) no deben confundirse con los de Penicillium spp ..