Principales síntomas

Las raras bayas infectadas con Aspergillus spp. son suaves y aburridos. Adoptan un color blanquecino en las variedades de uva blanca y más bien marrón en las tintas (figuras 1 a 6). 

La esporulación marrón a negra de estos hongos en las bayas es más bien polvorienta que el carbón para las especies que pertenecen a la sección Nigri (Figuras 7 y 8). Los cuerpos fructíferos de estos hongos también se observan en el corazón de los racimos botritizados después de su desarrollo secundario.

Solo unas pocas especies de esta sección se han asociado con alteraciones en las uvas: Aspergillus niger y Aspergillus carbonarius . Agreguemos que Aspergillus aculeatus también se ha descrito en Canadá como responsable de la pudrición de las bayas a partir de varias heridas.