Biología, epidemiología

• Conservación, fuentes de inóculo

En Francia, Plasmopara viticola solo se puede conservar gracias a sus oosporas (figura 1), o huevos de invierno, que se forman al final de la temporada en los tejidos del mildiú: ramitas jóvenes, bayas, pero más particularmente las hojas afectadas por "mildiu mosaico "." (Figura 2). Estos últimos, presentes en el suelo o acumulados en determinados lugares de la parcela o en su entorno, aseguran así indirectamente la supervivencia de este cromista durante el invierno. En primavera, cuando las temperaturas se vuelven más suaves, los huevos germinan en 2 días, o incluso más de una semana dependiendo de la temperatura. Aparece un filamento germinal al final del cual se forma una macroconidia piriforme (Figuras 3 y 4). Posteriormente, esta estructura da lugar a varias decenas de zoosporas con 2 flagelos que les permiten moverse en el agua. Estos aseguran las contaminaciones primarias en la primavera y permanecen móviles durante unos treinta minutos para lograrlo. Agreguemos que los esporangios a veces pueden germinar y emitir directamente un tubo germinativo.

Agreguemos que estos huevos de invierno se pueden conservar durante varios años en suelos vitivinícolas. Las contaminaciones primarias pueden tener lugar durante todo el período vegetativo de la vid.

• Penetración e invasión

Durante los períodos de lluvias primaverales, las zoosporas se dispersan durante las salpicaduras y contaminan los órganos aéreos de las cepas más cercanas al suelo (figura 5). Una vez colocadas sobre las hojas y las ramitas jóvenes, y en presencia de agua, pierden sus flagelos y emiten un promicelio que penetra en particular en la lámina a través de los estomas (numerosos en el envés de las hojas) y luego gana más tejidos internos. Posteriormente, muchas hifas miceliales se desarrollan entre las células y forman chupones (o haustorios) que le permiten alimentarse a expensas de la vid (fase de invasión). Los primeros síntomas aparecen unos diez días después de la contaminación, que corresponde al período de incubación.

La contaminación secundaria también la proporcionan las zoosporas, pero esta vez los esporangios. Estos esporangios, resultantes de la reproducción asexual de P. viticola , se forman sobre esporangióforos que tienen forma de arbuscules como estudiaremos más adelante. Albergan un número menor de zoosporas que liberan en la madurez en presencia de agua. Posteriormente tiene lugar el mismo proceso parasitario que antes, pero la duración del período de incubación puede ser más corta y durar sólo de 4 a 5 días en condiciones particularmente favorables. Recuerde que las oosporas se desarrollarán en los tejidos de las hojas enfermas al final de la temporada y asegurarán la preservación del hongo durante el invierno.

• Esporulación y diseminación

En la mayoría de los órganos afectados, P. viticola forma arbuscules que emergen a través de los estomas: los esporangióforos, al final de los cuales se producen esporangios (figura 6). Estas estructuras, cuando son numerosas, constituyen el fieltro blanco asociado a menudo con los síntomas del tizón tardío en los órganos de la vid (Figuras 7 a 9). Estos esporangios son diseminados principalmente por el viento cuando baja la humedad del aire. Pueden deberse a las salpicaduras que se producen durante las fuertes lluvias.

• Condiciones favorables para su desarrollo

Este stramenopile aprecia particularmente las condiciones climáticas húmedas, los períodos lluviosos, la alta humedad que le permitirá realizar varios ciclos rápidamente. El mildiú velloso es de hecho una enfermedad policíclica. Estas condiciones promueven la germinación y la esporulación de los esporangios.

La temperatura también influye en su desarrollo. Las oosporas toleran temperaturas de hasta -20 ° C, lo que les permite sobrevivir durante el invierno sin problema. Por otro lado, las temperaturas demasiado bajas en primavera parecen obstaculizar su desarrollo. El óptimo térmico de P. viticola es del orden de 25 ° C, y su rango de actividad está entre 11 y 30 ° C.

P. viticola afecta en particular a los órganos jóvenes anegados en la fase de crecimiento, en particular presentes en vides demasiado vigorosas. Su desarrollo epidémico depende esencialmente de las lluvias. Actualmente todas las variedades de vid cultivadas son más o menos sensibles al mildiú.