Métodos de protección

- Durante el cultivo

Es prácticamente imposible controlar el desarrollo de esta Pectobacterium una vez que está presente en la raíz primaria y el tallo de las ensaladas. Cuando se observan ataques (a menudo al final del cultivo), la lechuga enferma debe eliminarse rápidamente.

También es ventajoso bajar la humedad de la vegetación y evitar en la medida de lo posible que el suelo esté demasiado húmedo. Esta observación parece obvia cuando conocemos la biología de esta bacteria. Para ello, es necesario evitar el riego por aspersión cuando sea posible o realizarlos más por la mañana que por la tarde, para que las plantas se sequen rápidamente durante el día. Este tipo de riego puede ser particularmente peligroso cerca de la cosecha, especialmente si la aspersión no se maneja bien con el tiempo. Los refugios estarán bien ventilados para secar la vegetación después de la condensación nocturna o el riego por aspersión.

Debe evitarse el trabajo en parcelas cuando las plantas están mojadas; el riesgo de transmisión de bacterias por contacto es alto. Se tendrá mucho cuidado de manipular las plantas con cuidado durante la cosecha y de refrigerarlas rápidamente. Las temperaturas deben mantenerse cercanas a 0 ° C durante el transporte y almacenamiento de ensaladas evitando que se congelen.

Eliminaremos la máxima cantidad de restos vegetales en la cosecha y evitaremos enterrarlos en el suelo porque las bacterias pueden permanecer allí relativamente bien.


- Próxima cosecha

Dado que esta bacteriosis representa un riesgo no despreciable para los cultivos futuros, los productores tendrán todo el interés en implementar medidas profilácticas para limitar la instalación y propagación de esta bacteria.

Las rotaciones de cultivos , implementadas de manera preventiva para retrasar la aparición de patógenos telúricos, limitarán su retención en el suelo. La elección de especies a cultivar es bastante limitada porque esta bacteria ataca a muchos vegetales. Elegiremos preferentemente cultivos insensibles, como cereales, pastos o maíz. Debe prohibirse la proximidad de cultivos sensibles y / o ya contaminados. Se deben eliminar las malas hierbas sensibles.

Las parcelas ubicadas en lugares serán más fácilmente aprovechadas bien ventilados , favoreciendo el secado del limbo. En las zonas de producción donde sea posible, optaremos por plantar cultivos en un período bastante seco del año.

La preparación del suelo debe ser particularmente cuidadosa. Se favorecerá un buen drenaje de estos últimos. El abono de las plantas debe ser equilibrado, evitando el exceso de nitrógeno. Deben evitarse las condiciones de cultivo que conduzcan a la aparición de "quemaduras en la punta" o diversas lesiones.

Las ensaladas destinadas a la cuarta gama se cosecharán cuidadosamente antes de que estén demasiado maduras y se refrigerarán rápidamente. Los lotes de ensaladas, que deben conservarse durante un tiempo relativamente largo o destinados a la cuarta gama, deben elegirse de parcelas libres de esta bacteriosis.

Hay actualmente no hay variedades de ensaladas en el mercado resistente a Pectobacterium carotovorum subsp. carotovorum . En Corea se han encontrado líneas de "lechuga de hoja" que muestran cierta resistencia.