Principales síntomas

Lechuga afectada por Pectobacterium carotovorum subsp. carotovorum se marchita bastante rápido al principio. Este síntoma aparece luego de períodos lluviosos o en parcelas con riego excesivo, cerca de la cosecha. De hecho, es inducida por la invasión de los vasos del tallo y el pivote por esta bacteria (figura 1). Una sección longitudinal o transversal de estos órganos muestra que los vasos presentan una coloración rosada que rápidamente evoluciona a marrón (figura 2). La médula se ve particularmente afectada (Figuras 3 y 4). Se vuelve vidrioso y gelatinoso y adquiere un tinte verdoso antes de ennegrecerse y licuarse por completo bajo el efecto de las enzimas pectinolíticas (" putrefacción ", " glúteos gelatinosos ").

Algunas veces son visibles algunas manchas oscuras en las hojas. Posteriormente, una podredumbre húmeda, viscosa, de color marrón oscuro a negro comienza en algunas hojas y luego se extiende por toda la manzana (" cabeza de limo ") (figura 5). Eventualmente, las ensaladas afectadas pueden licuarse completamente (Figura 6). No se observa una estructura particular en los tejidos, a diferencia de los hongos parásitos responsables del marchitamiento y pudrición de las hojas ( Botrytis cinerea , Sclerotinia spp.).

Pectobacterium carotovorum subsp. carotovorum también causa daños durante el transporte y almacenamiento de ensaladas almacenadas en malas condiciones térmicas, a veces en asociación con Pseudomonas marginalis pv. marginalis .